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茜草
原料別名：鋸鋸藤、拉拉秧、活血草、紅茜草、四輪車、掛拉豆、紅線草、小血藤、血見愁、過山龍、入骨丹、紅內(nèi)消、茹盧本、茜根、蘆茹
原料分類：
使用提示：脾胃虛寒及無瘀滯者慎服。
食材介紹：
茜草為茜草科植物茜草的根及根莖。南北各地均產(chǎn)。春、秋兩季均可采挖，去掉莖苗，洗凈曬干，生用或炒用。
茜草根莖呈結(jié)節(jié)狀，下面著生多條細(xì)長根。根圓柱形，長10至30厘米，直徑0.1至0.5厘米。表面紅棕色，有細(xì)皺紋及根痕，皮部脫落處呈黃紅色，質(zhì)脆易斷，斷面平坦，皮部狹，紫紅色，木部寬廣，淺紅色，有眾多細(xì)孔（導(dǎo)管孔），氣微，味微苦。以根條均勻，色紅棕者為佳。
食材營養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
1、凡血熱所致咯血、吐血、衄血、尿血者，可與大小薊、白茅根、梔子、牡丹皮等配伍，以增強(qiáng)涼血止血之功；
2、凡瘀血經(jīng)閉者，可與蒲黃、赤芍、紅花、當(dāng)歸等配伍，以增強(qiáng)活血通經(jīng)作用；
3、凡熱郁心胸，心中煩熱者，可與梔子、黃連配伍，以增強(qiáng)清心瀉火之功。
食療作用：
茜草味苦，性寒，歸心、肝經(jīng)，入血分，能散能斂，可升可降；
具有涼血止血，活血祛瘀，清熱解毒的功效；
主治血熱咯血吐血、衄血、尿血、便血、崩漏，經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打損傷，風(fēng)濕痹痛，黃疸，瘡癰痔漏，蟲蛇咬傷。
其他：
《綱目》云：“陶隱居本草言，東方有而少，不如西方多，則西草為茜。”