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劍花
原料別名：量天、霸王花、曇花、七星劍花、龍骨花、霸王鞭
原料分類：
食材介紹：
劍花為仙人掌科植物量天尺的花。生長(zhǎng)于廢墻上或樹上，庭園中有栽培。量天尺多年生攀援植物，夏、秋間采收凈花，縱向切開(基部相連)，略蒸后，曬干。干燥花呈不規(guī)則的長(zhǎng)條束狀，長(zhǎng)約15～17厘米。花被棕褐色或黃棕色。萼管細(xì)長(zhǎng)部扭曲呈條束狀，外側(cè)有皺縮的鱗片。上端花被狹長(zhǎng)披針形，有縱脈，往往數(shù)輪粘貼在一起。花被內(nèi)有多數(shù)雄蕊。氣微弱，味稍甜。以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。產(chǎn)廣東。
食材營(yíng)養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
理痰火咳嗽，和豬肉煎湯服之。
食療作用：
劍花味甘、性微寒，入肺經(jīng)；
具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤(rùn)肺，止咳的功效；
主治肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、腮腺炎。