食材介紹：

海風藤為胡椒科植物風藤的藤莖。風藤為木質藤本，生于低海拔林中，常攀援樹上或巖石上，分布于浙江、福建、臺灣、廣東等地。

秋季采割全株，洗凈，曬干。

海風藤莖藤扁圓柱形，微彎曲，長短不一，直徑0.3至2厘米。表面灰褐色或褐色，粗糙，有縱向棱狀紋理及明顯的節，節間長3至12厘米，節部膨大，有不定根。體輕，質脆，易折斷，斷面不整齊，皮部窄，木部寬廣，有灰黃色與灰白色相間的放射狀紋理及多數小孔，皮部與木部交界處常有裂隙，中心有灰褐色髓。氣香，味微苦、辛。

以條均勻 、氣味濃，質重者為佳。

食材營養：

制作指導：

1.常用于風寒濕痹，筋脈動拘攣，肢節疼痛，可與羌活、獨活、桂心、當歸等配伍。

2.若用于脘腹冷痛者，多與干姜、香附、陳皮等同用，以增散寒行氣止痛之效。

3.其辛散之功又可用于跌打損傷，可與三七、沒藥，大血藤等合用。

4.本品行散之性又能利水消腫，可單用煎服。

食療作用：

海風藤味辛苦、性微溫，歸心、肝、腎經；

氣香行散；具有祛風濕，通經絡，行氣止痛，利水消腫的功效；

主治風寒濕痹，筋脈拘攣，脘腥冷痛，跌打損傷，水腫，腳氣。

其他：

海者，大也。本品木質藤本，功能祛風降痹，故名海風藤、大風藤。

食譜營養：

營養成分：