食材介紹：

百合花為百合科植物百合等的花蕾。百合的花朵在夏季盛開，有紅，淡紅，黃，白等多種顏色，花大，單生于莖頂，少有1朵以上者；花梗長達3～10厘米；花被6片，乳白色或帶淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花藥線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數胚珠，柱頭膨大，盾狀。蒴果長卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數。花期6～8月。果期9月。

食材營養：

制作指導：

治老弱虛暈，有痰有火，頭目昏暈：百合花三朵，皂角子七個(微焙)。或蜜或沙糖同煎服。

食療作用：

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；

具有潤肺，清火，安神的功效；

主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。

食譜營養：

營養成分：