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'1.香菜切末,蔥切段,姜切片,鲅魚去鰓去內臟洗凈,斜刀切厚片,西紅柿洗凈切塊。2.炒鍋注油燒熱,下蔥花爆鍋,加入西紅柿煸炒至軟,倒入盤中備用。3.炒鍋注油燒 詳細介紹
'1.先將豬蹄去毛,洗凈,切塊;2.大蔥洗凈切末;3.豬蹄內加入清水和當歸煎取濃湯;4.煨爛后撈出當歸;5.在豬蹄湯中加入粳米、豬蹄一同煮粥;6.待粥快熟時加蔥花等 詳細介紹
'南沙參與瘦豬肉共燉至熟。 詳細介紹
'1.雞宰殺后洗凈,剁成長方形小塊,分10份分裝碗內。2.將田七一半研末備用,另一半蒸軟后切成薄片。3.田七片分放于盛雞的碗內,并擺蔥段、姜片各少許于田七片上, 詳細介紹
'1.將烏雞宰殺去毛、爪、內臟,洗凈,入沸水中焯一下撈出。2.當歸、黨參洗凈。生姜洗凈,去皮切片。蔥洗凈切段。3.將烏雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗,去內臟,洗凈。2.將白果仁洗凈去心,塞入魚腹中,用麻線扎緊。3.將魚放入蒸鍋中蒸熟,加入調味品調味,盛盤即可。 詳細介紹
'1.豬蹄去殘毛,用刀刮洗白凈,洗凈。2.將洗凈的豬蹄放入沙鍋中,加水適量,再投入地骨皮。3.沙鍋置武火上燒沸,改文火燉至豬蹄熟透即可。調入精鹽、味精,飲湯吃 詳細介紹
'1.用溫水泡冬菇,去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。2.將油熬熱,放入白菜炒至半熟,再將鹽、冬菇、味精放入,加點肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。 詳細介紹
'1.西芹洗凈切成菱形塊;2.藕,鮮馬蹄(荸薺)洗凈切成片;3.洗凈蜜豆(荷蘭豆)和鮮百合。;4.鍋上火加清水,投入西芹,藕,蜜豆,鮮馬蹄,鮮百合,加鹽,味精焯 詳細介紹
'1.先將茭白洗凈,切細絲;2.香菇水發,切末;3.豬瘦肉切細末備用;4.將豬油下鍋,豬肉末炒散;5.加入茭白、香菇、精鹽、味精炒入味,盛入碗中備用;6.將粳米淘洗 詳細介紹
'1.將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口。2.將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許。3.先用武火燒沸,后用文火燉熬,直至熟爛即成。 詳細介紹
'1.香菇泡軟,和青椒、筍均切成片備用;2.雞胸肉切薄片,以少許蛋白、鹽、淀粉拌勻備用;3.燒熱油鍋,將雞胸肉炒至熟盛出備用;再次起鍋,把冬菇、青椒、筍片略炒 詳細介紹
'1.雞宰凈剁方塊,用于水燙去血水。2.將燙過的雞塊放在鍋內,倒入啤酒、醬油、姜蔥,以文火燉至汁剩些微,調味即成。 詳細介紹
'1.將小米淘洗干凈,放入開水鍋內,旺火燒開后,轉小火煮至粥粘。2.食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。 詳細介紹
'1.將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發漲。2.干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。3.將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米 詳細介紹