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'1.將鮮萵筍去葉，洗后削去皮和老根，切成旋刀小塊；2.萵筍加鹽拌勻，放1小時后將鹽水瀝去，放入盆內；3.將生姜削去皮切片，剁成姜末放入用鹽腌漬過的萵筍盆內； 詳細介紹
'白果仁去皮尖。將白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，共研成末（細粉狀、捻之無砂粒感），每次取20克，加水煮沸沖雞蛋1個成1小碗。 詳細介紹
'1.用大個肥嫩的新鮮荸薺，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。2.將海蜇皮放入清水內浸泡，換去幾次水，以便除凈咸味及沙子，切成絲。3.將荸薺、海蜇同入鍋內，旺火燒 詳細介紹
'1.將豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、淀粉拌勻成泥；2.白蘿卜洗凈去皮，順長片成薄片，放入沸水中略焯一下，瀝干水分；3.把白蘿卜攤開，放上豆腐泥，卷成卷，上籠 詳細介紹
'1.將白蘿卜洗凈、去皮、切塊。香菜洗凈。2.植物油放鍋中加熱，油熱后放入蘿卜快炒，炒透后加入水和鹽，用文火燒至爛熟，再放入香菜略燒即可。 詳細介紹
'取茶葉先煮濃汁約1000毫升，去茶葉，入粳米、白糖，再加水400毫升左右， 煮為稀稠弱。用法：每日2次，溫熱食。 詳細介紹
'1.白蘿卜去皮，切成細絲；2.金針菇洗凈，去根；3.蒜去皮洗凈剁蓉；香菜洗凈切末備用；4.香菇、紅尖椒洗凈，切絲。5.將金針菇和香菇絲放入沸水中焯熟，再用冷水過 詳細介紹
'1.黃豆芽洗凈，去頭去尾后放入燒開的鹽水里煮熟，撈出瀝干備用；2.桔梗撕成細條，加鹽洗凈后，瀝干水分備用；3.蕨菜去掉硬莖部分，切成5厘米長的段，在滾水鍋中 詳細介紹
'1.白蘿卜去皮洗凈后，切成大骰子丁，加鹽2.5克腌半小時，洗去咸味，擠干水放入大碗內。蔥剖開切成蠶豆瓣大小的片。2.將花生米用鹽水煮熟。3.將蔥、鹽、醬油、味 詳細介紹
'將枇杷葉用紗布包好，放入沙鍋內，加水200毫升煎至100克，去渣，加入粳米、冰糖再加水600毫升，煮成稀粥。 詳細介紹
'1.將草決明搗碎，置于鍋中加入適量清水煎煮15分鐘，濾取汁液100毫升；2.將柿子去皮，用紗布絞取汁液；3.將柿子液與草決明汁液混勻即成。 詳細介紹
'1.先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過濾取汁；2.大米洗凈熬粥；3.粥快熟時放入梨汁調勻即成。 詳細介紹
'1.素火腿，玉蘭片洗凈瀝干，切成碎末放入碗內；2.加入淀粉，素高湯50毫升，精鹽，味精，蔥姜末，磕入雞蛋調勻；3.炒鍋放到火上，倒入香油燒熱；4.再倒入碗內的蛋 詳細介紹
'1.將紅蘿卜洗凈，切成二寸長段，切片后再成細絲；2.紅蘿卜絲用鹽稍腌；3.加適量豆粉，拌勻；4.下熱油中炸脆，撈起盛于碟中；5.加上紅油、生抽、花椒粉、白糖、鹽 詳細介紹
'1.先將羅漢果洗凈，搗碎備用；2.將搗碎的羅漢果放在保溫杯里，加開水沖泡；3.當水有甜味時，便可飲用。 詳細介紹
