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'1.將栗子用沸水煮片刻,撈起,去殼去內(nèi)皮,洗凈晾干;2.五花肉切成2.4厘米見方的塊;3.蔥去根須,洗凈,取蔥白切段待用;4.炒鍋置旺火上,加入熟豬油,燒至八成 詳細(xì)介紹
'1.甲魚宰殺后,用90℃熱水泡一下,煺去表皮,斬去嘴尖、尾、爪,用刀尖在腹部剞十字花刀,挖去內(nèi)臟、咽喉,斬去背殼尖骨,每只甲魚斬成6塊,再用冷水洗一下;2. 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲,瀝干水分;2.取一只大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子里;3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;4.桂圓肉去雜質(zhì),洗凈,紅 詳細(xì)介紹
'1.將羅漢果洗凈,打破;2.兔肉洗凈,切成3厘米見方的塊;3.萵苣去皮,切成3厘米見方的塊;4.姜切片,蔥切段。5.將炒鍋置火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時(shí),下入 詳細(xì)介紹
'1.杏仁去皮,研磨為細(xì)粉;2.杏仁、白糖、牛奶加清水適量,過濾后燒開即可。 詳細(xì)介紹
'1.新鮮百合逐瓣掰開,撕去內(nèi)衣,洗凈;小紅棗洗凈,用清水煮酥。2.湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。 詳細(xì)介紹
'1.雪梨削去外皮,去掉梨核,切成塊;2.萬(wàn)壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈;3.雪梨塊及洗好的萬(wàn)壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內(nèi),加入水,放在火上,用大火燒開;4.蓋好 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;2.將桂花中雜質(zhì)揀去,用冷水漂洗干凈;3.取鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮開;4.然后改用小火熬煮,至粥成; 詳細(xì)介紹
'1.將鮮百合沖洗干凈,逐瓣掰開;2.放入沸水鍋內(nèi)略汆后撈出,再用冷水浸泡半小時(shí);3.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分;4.鍋中加入約1000毫升冷水, 詳細(xì)介紹
'1.黑芝麻下鍋中,用小火炒香,出鍋后趁熱擂成粗末;2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;3.鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火燒沸;4 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈起,瀝干水分;2.鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸;3.稍稍攪拌一下,再改用小火熬煮半小時(shí); 4.豆?jié){倒入 詳細(xì)介紹
'1.綠豆、粳米分別淘洗干凈,綠豆用冷水浸泡3小時(shí),粳米浸泡半小時(shí);2.百合去皮,洗凈,切瓣;3.把粳米、百合、綠豆放入鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火煮沸 詳細(xì)介紹
'1.將羊肉片去筋膜,切成約2.5厘米見方的塊,先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘,除去血水,撈出瀝水后放在鍋內(nèi);2.蘿卜削去表皮,沖洗干凈,切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊) 詳細(xì)介紹
'銀耳用水泡漲,百合、粳米洗凈后同放入鍋中,加水適量煮成粥,再加冰糖少許即可。用法:每日1次,配餐溫服。 詳細(xì)介紹