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青少年食譜/青少年食譜菜譜大全/青少年食譜做法大全/青少年食譜菜譜/青少年食譜的做法 (共1985道菜)

: 苕塊回鍋肉

'1.將豬坐臀肉刮皮洗凈，下鍋煮斷生，取出按橫筋切成兩分厚的片；2.紅苕粉對成漿，烙成塊，改刀成小菱狀；3.蒜苗切成節(jié)待用；4.鍋置火上，放油燒熱，下肉片炒散呈詳細介紹

類別：川菜貧血食譜補虛養(yǎng)身食譜青少年食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜

營養(yǎng)7 難易6 時間7

: 炸荷包鴿蛋

'1.火腿切成小象眼片；蝦米用水泡發(fā)洗凈切成米狀；荸薺削皮洗凈切成米狀；蔥白切成米狀；香菜摘洗干凈。2.鴿蛋打開磕在抹油的小調(diào)羹內(nèi)，撒上適量的鹽、味精、胡椒詳細介紹

類別：湘菜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜高脂血癥食譜

營養(yǎng)8 難易5 時間5

: 鄭州牛肉干

'1.選用鮮牛肉作為加工原料。剔去筋骨，再切成重150至200克長方塊，放入開水鍋中煮30分鐘，撈出，放涼，再切成長5厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的肉片。2.煮肉的湯鍋詳細介紹

類別：豫菜健脾開胃食譜青少年食譜學生膳食運動員食譜

營養(yǎng)5 難易3 時間1

: 金銀雙脆

'1.將綠豆芽菜兩端掐去，洗凈備用；2.金針菇洗凈切成段備用；3.鍋上火，注入清水；4.大火燒開，分別焯綠豆芽和金針菇，撈出控水；5.把金針菇、綠豆芽和調(diào)料放在一詳細介紹

類別：家常菜學生膳食青少年食譜防癌抗癌食譜

營養(yǎng)6 難易9 時間9 減肥6 養(yǎng)顏2

: 珍珠豆腐

'1.將豆腐搗成泥；2.雞脯肉剁成蓉；3.蔥、姜洗凈切成末；4.雞蛋棄黃留清；5.豌豆洗凈，用開水焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分；6.取一器皿放入豆腐泥、雞蓉、蔥末、姜末、鹽詳細介紹

類別：家常菜補虛養(yǎng)身食譜骨質(zhì)疏松食譜老人食譜青少年食譜

營養(yǎng)8 難易6 時間7

: 紅炒原雞瓜子

'1.將雞肉去皮及骨，切成小丁，洗凈入缽，加入鹽、雞蛋清、濕淀粉、料酒，拌勻；2.香瓜切成番瓜子大小的片；3.核桃仁用沸水燙泡撕去皮、洗凈，入沸水鍋中氽適過涼詳細介紹

類別：家常菜健脾開胃食譜補虛養(yǎng)身食譜青少年食譜

營養(yǎng)7 難易6 時間6

: 青蒜炒豆腐干

'1.將青蒜去根和老葉，洗凈后將其根部用刀拍松，再用刀斜切成長約3厘米的段；2.豆腐干用開水燙一下，瀝凈水分，每塊用斜刀片成三塊，再切成菱形片；3.鍋架火上，詳細介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜青少年食譜

營養(yǎng)8 難易6 時間7 減肥3 養(yǎng)顏2

: 鹽豬肚飯

'1.豬肚洗凈煮熟，用適量鹽腌入味后切絲。香米洗凈。菜心洗凈，去頭尾。2.把煲放在爐上，加香米，加適量水，少許油煲飯。3.煲至飯剛熟時，轉(zhuǎn)用微火，放入豬肚絲，詳細介紹

類別：快餐/主食營養(yǎng)不良食譜補虛養(yǎng)身食譜青少年食譜老人食譜

營養(yǎng)8 難易6 時間6

: 雪菜肉絲湯

'1.豬肉、冬筍洗凈，均切成6厘米長的細絲；2.雪菜洗凈切成細末；3.炒鍋放在火上，倒入高湯，下肉絲、筍絲，攪散后放入雪菜末，加入料酒、味精、鹽，待燒沸后，撇詳細介紹

類別：家常菜貧血食譜滋陰食譜健脾開胃食譜青少年食譜

營養(yǎng)7 難易7 時間6

: 青蒜炒肚片

'1.鍋內(nèi)倒入清水適量，置于旺火上，將水燒沸；2.加入適量料酒，將豬肚下入沸水鍋中汆熟，撈出待用；3.熟豬肚斜刀切成片；4.青蒜洗凈切成3厘米長的段；5.姜切片，詳細介紹

類別：家常菜氣血雙補食譜營養(yǎng)不良食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜青少年食譜

營養(yǎng)7 難易6 時間6

: 醬燒茄子

'1.將茄子削去皮，切成2厘米見方的，表面切十字花刀；2.蔥、姜、蒜切片待用；3.將油下鍋燒熱后，下入茄子炸成金黃色撈出；4.將鍋中油倒出，留少許底油，把蔥姜、詳細介紹

類別：家常菜增肥食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜青少年食譜

營養(yǎng)5 難易6 時間5

: 紅燒雞

'1.雞洗后斬成塊，放入淀粉10克拌勻，泡油后撈起，瀝干油，待用。2.甘筍去皮與洋蔥同切成厚片，待用。3.器皿內(nèi)放入色拉油30克，爆香干蔥（切末）、雞塊，加入甘筍詳細介紹

類別：私家菜氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜青少年食譜

營養(yǎng)7 難易5 時間4 養(yǎng)顏4

: 軟炸豆腐

'1.將豆腐洗凈，用水浸燙一下，切成長方粗條或長方形薄片，放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精拌勻，腌漬入味，將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子順一個方向抽打成泡沫狀，加入淀粉攪詳細介紹

類別：私家菜青少年食譜骨質(zhì)疏松食譜動脈硬化食譜

營養(yǎng)6 難易6 時間6

: 意大利香飯

'1.將白蘑菇、洋蔥切片，胡蘿卜、黃瓜切粒，番茄去核切粒。2.黃油50克放入飯煲內(nèi)，高火6分鐘，加入所有什菜拌勻，加蓋高火2分鐘。3.再加入米、雞湯、茄汁、紅椒（詳細介紹

類別：快餐/主食營養(yǎng)不良食譜青少年食譜便秘食譜健脾開胃食譜

營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏6

: 燴鴨四寶

'1.將鴨脯肉洗凈煮熟，切成長2.64 厘米、寬1.65 厘米、厚0.33 厘米的片；2.鴨胰洗凈，煮熟，切成長1.98 厘米的段；3.鴨掌洗凈，煮熟，每個在腕部橫切一刀，再把掌詳細介紹

類別：京菜美容養(yǎng)顏食譜滋陰食譜秋季養(yǎng)生食譜青少年食譜

營養(yǎng)7 難易4 時間5 養(yǎng)顏7

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