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'1.將雞骨草、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸一小時，放鹽、味精調味即可。 詳細介紹
'1.桑葉、菊花去雜質，沖洗干凈；2.將桑葉、菊花放入大杯內，加入白糖，沖入開水250毫升攪勻；3.悶泡約5分鐘，即可代茶飲用。 詳細介紹
'1.鴨子由脊背開刀去五臟洗凈；2.鍋內放清水煮沸，氽燙鴨子取出用潔布搌干水氣；3.鴨皮上抹上料酒和醬油；4.冬菜洗凈泥沙切成3厘米的節；5.鍋置火上放油燒至七成 詳細介紹
'1.將嫩藕、胡蘿卜、白蘿卜、水發海帶切成直徑三四厘米的金錢型圓片，用牙簽每種素菜串一片，共24串；2.將素菜串放入鋼精鍋內，加入清水煮一下撈出，重新用清水3 詳細介紹
'1.將海螺肉洗凈用刀拍松，切成片，下入開水鍋內焯熟，撈出控水；2.韭菜擇洗干凈，切成段；3.炒鍋注油燒熱，下入姜絲熗鍋，放入韭菜煸炒，再放入海螺肉片翻炒，醬 詳細介紹
'1.圓白菜剝片、洗凈，瀝干切塊；2.小蝦用清水洗凈備用；3.蔥洗凈切花；大蒜去皮切片；4.鍋內放入油燒熱，將小蝦放入稍炸一下，撈出；5.將蒜片、蔥花放入余油中爆 詳細介紹
'1.將竹蓀用溫水泡開，洗凈切成象眼片；2.香菜擇洗干凈，切成段；3.炒鍋添水燒開，將鵪鶉蛋逐個磕入鍋內，煮熟后放入竹蓀片燒開，烹入料酒，加入精鹽，撒入味精即 詳細介紹
'1.將生石膏研為細末；2.加水煎45分鐘，去渣取汁(也可連渣用)；3.打入鮮鴨蛋，煮熟；4.酌加冰糖調味。 詳細介紹
'1.將薺菜去根，雜質，洗凈；2.淡菜用清水浸發，并用開水拖過；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。 詳細介紹
'1.選手掌大的嫩葉洗凈，揩干水氣；2.用雞蛋、鹽、味精、面粉調成蛋面糊；3.將桑葉于面糊中拖過，使兩邊都粘上面糊；4.入熱油鍋中炸呈微黃色時起鍋，裝盤，帶椒鹽 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈，去皮后切成薄片，碼上精鹽，拌勻，置筲箕內，控出多余水分，裝入盤內；2.花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶椒一起倒入碗內，備用；3.蒜剝去 詳細介紹
'1.芹菜攪碎取汁煮沸；2.芹菜汁與牛奶兌在一起飲用。 詳細介紹
'1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、 詳細介紹
'1.將田雞宰殺治凈，去掉脊骨和腿骨；2.綠豆、陳皮洗凈；3.取大瓦煲一個，放清水2000毫升，放入綠豆、陳皮，先用旺火燒沸，后改用慢火煲1 小時至豆綿軟；4.再放入 詳細介紹
'1.將香椿去蒂，洗凈，大的撕開；2.洗凈的香椿投入沸水中焯一下，迅速撈出；3.瀝水后盛入盤中，加入黃醋、精鹽拌勻，潷去水；4.取碗1只，放入黃醋、精鹽、姜末、 詳細介紹
