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清熱去火食譜/清熱去火食譜菜譜大全/清熱去火食譜做法大全/清熱去火食譜菜譜/清熱去火食譜的做法 (共927道菜)

萵筍燒野兔肉

萵筍燒野兔肉

'1.將野兔剝皮，除凈內臟雜質，宰去頭腳后沖洗干凈；2.野兔切成長5厘米、寬厚0.5厘米的條，再用清水洗凈血水；3.剝去萵筍皮，將之洗凈，切滾刀塊；4.將炒鍋置旺火   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間5
芹藕湯

芹藕湯

'1.鮮芹菜連葉洗凈，切段；2.鮮藕洗凈，刮去外皮，切片；3.湯鍋內放花生油，八成熱時下入芹菜、藕，煸炒1分鐘；4.入精鹽，加水500克，煮沸后放入味精即成。   詳細介紹

類別：
營養7 難易8 時間8
蝦醬烏魚燉白菜

蝦醬烏魚燉白菜

'1.烏魚洗凈，頭爪剁塊，體肉切長條狀，用開水氽過；白菜心洗凈，撕碎。2.鍋內另植物油燒熱，加入蔥姜末烹出香味，即加入蝦醬煸炒，加白菜翻炒至軟，烹入料酒，加   詳細介紹

類別：
營養8 難易7 時間6 養顏6
一鴨四吃---鴨架豆腐湯

一鴨四吃---鴨架豆腐湯

'1.將烤鴨骨架1只砍成1.5 厘米見方的塊；2.豆腐片成2 厘米見方的小片；3.炒鍋置旺火，放入花生油，燒至七成熱，下鴨骨架塊煸炒，待發出香味時，倒入雞清湯750毫升   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間6 減肥4 養顏7
泡蓮藕

泡蓮藕

'1.將鮮藕洗凈，削去外皮，切成小圓片，浸泡在涼開水內備用；2.干紅辣椒洗凈，去蒂及籽，切成絲；3.蔥、姜切絲；4.將白糖、白醋放入碗內，加入精鹽和涼開水攪勻；   詳細介紹

類別：
營養6 難易5 時間5 減肥3 麻辣1
果醋椰漿冰飲

果醋椰漿冰飲

'1.將蘋果洗凈，對剖去核，連皮切成小塊，放入榨汁機內。2.加入蘋果醋，椰漿，冰塊及涼開水。3.打勻裝杯，撒入白糖即可。>   詳細介紹

類別：
營養6 難易8 時間9 減肥6 養顏6
荷葉冬瓜湯

荷葉冬瓜湯

'1.將荷葉洗凈后剪碎；2.冬瓜洗凈后切成片；3.將荷葉及冬瓜片一同置于鍋中，加入1000毫升清水用文火熬煮成湯；4.煮好后挑去荷葉，然后加入少許食鹽調味即可。   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間7
蘿卜汁粥

蘿卜汁粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.白蘿卜洗凈，去皮，切成長方形厚片；3.蘿卜下入沸水鍋中煮熟，絞取汁液備用；4.將粳米放入蘿卜汁中，加入   詳細介紹

類別：
營養6 難易7 時間5
冷拌蟄皮

冷拌蟄皮

'1.將海蜇皮表面紅膜剝去，用涼開水洗凈，切成長3.5 厘米的細絲；2.海蜇皮絲內加入精鹽，浸在涼開水中用手搓去澀腥味，反復洗滌，去掉咸味，然后，在涼水中浸漂1   詳細介紹

類別：
營養8 難易5 時間3
蓮藕鴨架湯

蓮藕鴨架湯

'1.豬肉去筋膜洗凈，切成兩塊；2.蓮藕洗凈，去皮切成兩段；3.香菇用水泡發，發蒂，洗凈；4.干筍、紅棗、蓮子洗凈備用；5.鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭   詳細介紹

類別：
營養8 難易5 時間4
薺菜飲

薺菜飲

'1.將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗干凈。2.把薺菜曬干，切碎；入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋；棄渣，濾取汁液。   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間6
雞脯扒小白菜

雞脯扒小白菜

'1.將雞脯肉洗凈，入鍋加水適量煮熟，備用；2.將小白菜去根，洗凈，每棵劈成4瓣，切成10厘米長的段，讓菜心相連，不能散亂；3.將洗凈切好的小白菜用開水焯透，撈   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間5 養顏2
香菇蘿卜湯

香菇蘿卜湯

'1.將白蘿卜削去皮，洗凈后切成細絲；2.蘿卜絲下沸水鍋焯至八成熟撈出放入大碗內；3.豌豆苗擇洗干凈，下沸水鍋焯一下撈出；4.香菇洗凈切絲；5.炒鍋燒熱注入豆芽湯   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間6
麻油鴨

麻油鴨

'1.先用熱水將洗凈切塊的鴨煮一下，去血水，然后瀝干待用；2.用麻油起鍋，待熱后，將姜片爆香；3.待姜片變色，可把鴨子倒入，翻炒；4.然后加入半碗料酒或米酒，1   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間4
茵陳茶

茵陳茶

'茵陳加水煎湯，去渣取汁。   詳細介紹

類別：
營養5 難易9 時間5
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