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'1.將圓白菜洗凈、瀝干、切成1.5厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；2.豬肉切末，待用；3.將炒鍋放在旺火上，加入油，燒熱，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒 詳細介紹
'1.將帶骨羊肉洗凈切塊；2.用沸水燙一下放入鍋中，加入姜片、蔥段、煮至熟爛備用；3.青蒜洗凈切成小段，木耳洗凈，姜切細絲；4.炒鍋注油燒熱，放入姜絲、蒜段、羊 詳細介紹
'采集新鮮青蒿100克（干品30克），洗凈后絞取藥汁30-60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖攪拌，煮1沸即可服食。 詳細介紹
'1.將蟹取肉碼蛋清、豆粉；2.蟹黃取下另作它用；3.選皮嫩野菜葉氽水待用；4.取鍋燒油至二成熱時下蟹肉滑熟起鍋；5.鍋洗凈摻鮮湯調味，下蟹肉，勾水淀粉，淋香油起 詳細介紹
'1.將冬菇（香菇）泡好，去根、雜質，洗凈后大個切成兩瓣，小的整個用；2.冬筍切片同冬菇放一起；3.扁豆去筋洗凈切段；4.姜切末待用；5.鍋內加水燒開將扁豆煮一下 詳細介紹
'1.將鴨宰殺后去凈毛，剖腹去內臟，剁去大骨，切成塊；生姜洗凈，切片；蔥切成長段。2.在西瓜蒂外切開茶杯口大的口，用湯匙攪去瓜瓤，將鴨塊放入瓜殼內，再放入姜 詳細介紹
'1.將果汁與洋菜（豆瓣菜）在凈鍋中煮。2.待洋菜溶化后，加入白糖攪勻。3.置小火上加熱，使糖漸漸溶化，繼續煮至沸騰。4.將煮沸的混合液倒在消毒過的模子中。5.晾 詳細介紹
'先將茵陳洗凈，加水煎汁，去渣，加入淘洗干凈的粳米，再加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，可加適量白糖調味。 詳細介紹
'1.蘿卜洗凈切絲，撒少許鹽輕揉，再用清水沖洗；2.把青蘆筍洗凈縱切成兩半后斜切成片；3.火腿切小片；4.把火腿片、蘿卜絲、青蘆筍片進碗里攪拌；5.放沙拉醬，再加 詳細介紹
'菊花、白菜洗凈，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味將藥撈去，加蔥花、油、鹽調味，飲湯吃白菜、豆腐。 詳細介紹
'1.揀去綠豆中的雜質，洗凈，入鍋；2.加水，大火煮沸后改用小火煮約30分鐘；3.待綠豆煮至開花，即離火備用；4.另取一鍋，將百合加水煮軟；5.再將百合混入綠豆中， 詳細介紹
'1.益母草、桑寄生洗凈；2.雞蛋煮熟去殼；3.益母草、桑寄生、煮雞蛋、冰糖放入鍋內；4.加入清水適量，用文火煮30分鐘即成。 詳細介紹
'1.鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩邊各劃四刀；2.茯苓洗凈，切片；3.板粟煮熟，去殼及皮；4.蔥切段，姜切片；5.用黃酒、鹽、醬油、姜片、蔥段、大蒜、紅糖把魚腌2 詳細介紹
'1.將凈冬瓜切片，再將一端刀切成細絲，形如木梳狀。2.將木梳狀冬瓜片均勻裹上淀粉，下入雞湯中用小火焯熟后撈出，再放入涼雞湯中冰鎮。3.另起鍋，倒入雞湯，放入 詳細介紹
'1.蟹洗干凈，掀去蟹蓋，切成4塊；2.切口處沾上面粉，放油鍋里稍稍煎一下；3.豆腐切方塊；4.蔥姜洗凈，分別切段、片待用；5.砂鍋里倒少量水，放入蟹、豆腐、蔥、 詳細介紹
