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'1.冬瓜去掉皮與瓤洗凈，切成15厘米長、10厘米寬的塊；2.再改刀切成薄片，順刀切絲；3.切絲時要一邊留2.3厘米的量連著不切斷；4.湯鍋置火上，放入清水煮沸；5.將 詳細介紹
'1.芝麻、面粉分別炒熟待用；將核桃仁去雜質，剁碎，放入盆內，加入熟芝麻、桂花醬、糖、蜂蜜、熟面粉一起和勻，用手搓成帶黏性的團塊，并將糖餡分成大小均勻的塊 詳細介紹
'將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈均切成絲；桔梗根莖去老皮撕成絲，和黃瓜絲、胡蘿卜絲及調料合在一起拌勻，即可裝盤上桌。 詳細介紹
'1.綠豆、粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內；2.加水適量置灶上用旺火燒開；3.再用文火煎熬，直至成粥時停火；4.將冰糖汁加入粥內，攪拌均勻，盛碗食用。 詳細介紹
'1.先將烏梅取肉用清水洗凈；紫蘇葉洗凈碾碎成細粉。2.把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時，加入烏梅肉、蘇葉粉調勻，即停火。3.趁熱將糖倒在表面涂 詳細介紹
'1.冬菇浸軟切粒，浸冬菇的水留用。2.蝦肉洗凈，用鹽和胡椒粉腌。3.豆腐和番茄切粒。火腿切片。4.將冬菇水與適量清水煲開。5.起鍋爆香蔥，蝦肉、冬菇粒也炒一下， 詳細介紹
'1.粳米淘凈。石膏搗碎。2.將石膏放入沙鍋內，用中火煮15分鐘，去渣留汁。3.粳米、石膏汁放入沙鍋內，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。 詳細介紹
'1.將洗凈的馬蘭頭在滾水中氽熟，待開水重新翻滾才能撈起，壓干水分，用刀剁成米粒形狀。把香干，筍，胡蘿卜也切成米粒形狀。2.炒鍋置火上，放熟花生油，燒至六成 詳細介紹
'1.雞雜洗凈，肝切片，腎（腰子）切斜紋花，腸切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗凈切段。2.起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗，待水開時，放入西洋菜，再開，以鹽、 詳細介紹
'1.絲瓜絡、白僵蠶、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、紅棗同放鍋內；2.加水適量煎湯。 詳細介紹
'1.將芹菜（連根）洗凈，切成六分長的段；粳米淘凈。2.把芹菜、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火燉至米爛成粥，再加味精、鹽攪勻即成。用法：每 詳細介紹
'1.將鮮百合剝開，洗凈待用；2.起鍋燒熱，倒入少許油，放入鮮百合翻炒；3.五成熟時再放入黑芝麻醬共同翻炒，加食鹽等調味；4.炒熟后出鍋即可。 詳細介紹
'1.皮蛋煮熟切瓣；2.蔥洗凈切末備用；3.豆腐、蜇頭、榨菜切絲，一同焯水備用；4.熱鍋入色拉油，下蔥末爆香，加入清湯燒沸；5.放入皮蛋瓣、豆腐絲、蜇頭絲、榨菜絲 詳細介紹
'1.豆芽摘去頭尾，用水洗凈；2.冬菇用水浸發切絲；3.油下鍋燒滾，依次放入豆芽、冬菇絲、冬筍絲、冬菜絲兜勻；4.下鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜調味，炒熟備用；5.用 詳細介紹
'1.先將豆腐搗爛；2.雞蛋打散；3.豆腐、雞蛋同放碗內加豆粉、鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻成餡料；4.將黃瓜去皮，切去兩端，挖凈瓜瓤，下鍋煮熟撈起；5.然后把餡料釀 詳細介紹
