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'1.黃花菜摘成小朵，撕去硬莖皮，洗凈，瀝干，放入燒沸的清水，旺火煮沸，迅速離火，倒入漏勺，瀝干晾涼盤；2.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；3.蘆薈葉肉旺火煮沸，迅速離 詳細介紹
'1.將西紅柿洗凈后切片放碗里；2.碗里稍加些鹽，拌勻腌片刻即可。每日1次，連食5天。 詳細介紹
'1.粉絲用熱水泡軟洗凈，瀝干水，切成12厘米長的段；2.青豌豆沖洗一下，瀝干水；3.蔥切絲，姜切片；4.炒鍋置火上燒熱，下油燒熱至五成熱；5.下姜，蔥炒香，再下豌 詳細介紹
'1.將蒜苗切段；蔥姜切片；2.鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；3.先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；4.勺內加清湯、蔥姜片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；5.加醋、胡椒粉燒透至熟； 詳細介紹
'1.豆芽掐去根須，洗凈后放入沸水鍋中焯一下，撈入清水內過涼；胡蘿卜去皮洗凈，與泡發好去蒂的冬菇和青椒均切成絲，放入沸水鍋內焯燙透，取出過涼。2.豆芽菜、胡 詳細介紹
'1.先將干黃花菜發過，擇去根，梳捋成絲，經沸水焯過做成魚翅料；2.老姜片拍松，待用；3.香菜擇洗干凈取其心；4.冬筍洗凈切片；5.淀粉加水適量調勻成水淀粉約30克 詳細介紹
'1.把夏枯草除去雜物，切段，用清水洗凈。2.將夏枯草用涼開水適量浸泡，再加米酒，隔水蒸至無酒味時，過濾去渣，取清液汁。 詳細介紹
'1.鮮馬齒莧擇去雜質老根，洗凈泥沙，摘成5-6厘米長段，用沸水燙透，撈出瀝干水，裝在盤內。2.大獨蒜撕去表皮，搗成蒜泥，芝麻淘凈泥沙，炒香，搗碎，蔥白切成馬 詳細介紹
'1.金針菇洗凈，切一刀；2.黃瓜、竹筍洗凈切絲；3.金針菇、竹筍一起焯一下，瀝干；4.鍋內倒油燒熱，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、鹽、撿去姜片；5.放入金針菇、 詳細介紹
'1.將益母草摘洗干凈，入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段；將豬肝洗凈煮熟切成薄片；蔥姜洗凈，蔥切蔥花，姜切片。2.炒勺置旺火上，加油燒至六成熱，煸蔥、姜，下肝 詳細介紹
'1.將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用；2.將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用；3.將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮；4.粥將熟時，再放芹菜末 詳細介紹
'1.大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；2.將苦菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下；3.撈出用清水沖洗去苦味，擠干水分，切碎放入盤內；4.澆上蒜茸和調料，拌勻即可上桌。 詳細介紹
'1.欖仁(橄欖核里的果仁)75克入沸水浸泡10分鐘后，剝去仁衣，再次放入沸水鍋中，加精鹽少許焯1分鐘撈起瀝干水分；2.用中火燒熱炒鍋，下油燒至五成熱放入欖仁，浸 詳細介紹
'1.嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊；2.火腿切成菱形片備用；3.姜去皮洗凈切末備用；4.鍋內加水燒開后，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用；5.另取一鍋到油燒熱，放入姜末 詳細介紹
'1.將松花蛋輕輕敲裂蛋殼，小心剝去殼后，用冷開水洗凈，然后用刀縱切成小角塊；2.子姜洗凈放入醋、鹽調制的水內腌漬成酸味姜待用；3.酸姜用冷水洗過，瀝去水分切 詳細介紹
