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'1.將蘆筍切段，蘑菇切片后，放入滾水中氽燙約3分鐘到熟，置于盤中備用。2.將調(diào)味料攪拌均勻備用。3.雞油燒熱，再加入調(diào)味料勾薄芡后，趁熱均勻淋在蘆筍和蘑菇上 詳細介紹
'甲魚去內(nèi)臟洗凈，腹中放入枸杞子、蔥段、姜片、酒、冰糖、青蒿、地骨皮另煎湯，將湯汁與甲魚一起蒸煮1小時。 詳細介紹
'1.將取熟水面筋切成細絲，用清水洗凈，壓干水分放在碗中，加精鹽、味精和干淀粉拌勻上漿，即成素雞絲。綠豆芽摘去頭和根，洗凈。2.炒鍋放入熟花生油，燒至五成熱 詳細介紹
'1.將綠豆洗凈，入清水中泡軟；2.鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開；3.用小火煮，至綠豆呈糜狀；4.加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。 詳細介紹
'1.鍋刷凈，倒入75克清水，加入白糖化開；2.用文火把糖水熬到水泡由大翻花變小花；3.下入荸薺，再燜2分鐘，（不斷用手鍋推轉(zhuǎn)荸薺），將荸薺撈在盤中；4.把糖汁收 詳細介紹
'1.先將豬肉片成大片，再切成約6厘米長的細絲；掐菜（將綠豆芽掐頭去尾即為掐菜）摘去兩頭，用沸水焯一下，控凈水分。2.炒勺上旺火放花生油燒熱，下入肉絲煸炒至 詳細介紹
'1.先將木耳泡發(fā)，去雜洗凈；2.干黃花菜浸泡軟，瀝干水；3.炒勻放適量植物油，燒至六成熱時，放入木耳、黃花菜翻炒；4.至快熟，加鹽、味精和蒜末調(diào)味即可食用。 詳細介紹
'將鮮馬齒莧洗凈，切條，加入白蜜拌勻。用法：佐餐1次服下，每日2次。 詳細介紹
'將鮮黃瓜洗凈，去皮切成片，撒上鹽稍腌，擠去水分放入拌和的香油、醋、醬、胡椒粉等調(diào)味即成。 詳細介紹
'將黃豆洗凈泡4小時，香菇蒂洗凈泡軟，將全部材料放入大湯鍋內(nèi)煮開，再改用小火燜煮(鍋蓋需留縫，湯汁才會清)，此湯最少煲4小時才會出味。 詳細介紹
'1.把鮮豌豆放入沸水中煮透，撈出用涼水過涼，控凈水，放在碗中；綠豆芽菜用手掐去兩頭，放沸水中稍燙，撈出控凈水。2.湯勺坐旺火上，下入豬油25克燒熱，烹料酒、 詳細介紹
'1.將蒜洗凈切成蓉；2.姜洗凈切成薄片；3.莧菜洗凈切碎；4.豆腐切成小塊；5.油燒熱爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的莧菜翻炒，加水煮沸；6.投入豆腐小塊，調(diào)味(最好淡 詳細介紹
'1.粉葛去皮洗凈切件；2.鯪魚去腸、磷洗凈；3.加油鹽煎至微爆，放入紗布袋；4.加赤小豆、土茯苓，放水6碗，煲4至5個小時；5.待至豆熟透即可飲用。 詳細介紹
'1.苦瓜洗凈開邊去瓤，每邊切開二邊再切片；2.苦瓜及姜與豆豉洗凈，放入煲內(nèi)，加適量水，先用明火煲開；3.再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調(diào)味即可。 詳細介紹
'1.凈綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.鮮荷葉洗干凈；4.取鍋加入冷水、綠豆，先用旺火煮沸；5.改用小火煮至半 詳細介紹
