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'1.將甘藍洗凈后再用冷開水沖洗，稍晾干；2.將其榨汁約150毫升。 詳細介紹
'1.將蜂蜜盛在瓷盅內，用筷子或小勺不停的攪拌，使其起泡。泡子濃密時，邊攪動邊將香油緩緩注入蜂蜜糖內，共同攪拌均勻。2.將開水晾至溫熱（約45℃）時，徐徐注入 詳細介紹
'將鹿絲用精鹽、食粉1克、干淀粉5克、雞蛋白調勻腌15分鐘，再將冬筍（切絲）絲、冬菇（切絲）絲滾過擠干水分。燒鍋放油500克，待油燒至4成熱，將鹿絲放入拉油至僅 詳細介紹
'1.將鱸魚去鱗、鰓，在尾部臍處割一小口，掏出內臟后，洗凈魚身及腹腔，魚身兩面均剞上三道斜口；2.洗凈剞好刀的魚下沸水鍋中汆一下撈出，瀝干水分，盛于長形湯盤 詳細介紹
'1.將大蒜（紫皮）去皮，入鍋放沸水中煮過撈出。2.鍋中加入糯米，煮至米開花，再將大蒜重新入鍋，煮粥，待食。 詳細介紹
'1.鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗干凈，用沸水稍焯，撈了后撕去外膜，摳去心，漂洗后再放鍋內，置中火上煮沸后約40分鐘，再撈出瀝凈水分待用。2.將白果仁放在盤內晾 詳細介紹
'1.將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內臟洗凈；2.將筍、火腿分別切片；3.將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒；4.入鍋清燉至熟，淋上香油少許即成。 詳細介紹
'1.將茶葉用溫水浸泡，然后潷去水。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分備用。3.取鍋加入少量冷水，將茶葉倒入煎煮，取濃汁備用。4.鍋中加入約1000毫升冷 詳細介紹
'1.田雞洗凈，去內臟，皮及蛙頭，下油起鍋用姜爆香，濺少許酒。2.黃芪、蓮子肉洗凈，與田雞一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1～2小時，加入鹽、味精 詳細介紹
'1.把全部用料放入小盆內，加清水適量，調成稠糊；2.在平鍋上用文火攤烙成薄煎餅，隨量食用。 詳細介紹
'1.將紅棗洗凈，浸泡片刻；2.粳米、菊花洗凈；3.紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內，加清水適量，煮粥；4.待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。 詳細介紹
'1.將高粱米炒至褐黃色有香味為止，除掉上面多余的殼；2.把豬肚，蓮子肉，胡椒洗凈，與高粱米一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟爛為度， 詳細介紹
'1.先用水研火麻仁，濾取汁液，加入糯米煮粥至將熟。2.將檳榔搗碎，用熱水燙郁李仁，去皮，研磨成膏，與檳榔研勻，加入米粥煮片刻即可。 詳細介紹
'鱸魚宰殺洗凈后切片，苧麻根洗凈，用砂鍋加水同煮至鱸魚熟透即可。 詳細介紹
'1.香菇浸入水中，泡開，洗凈，切成絲；2.粳米和蕎麥淘洗干凈，放入鍋中，3.加適量清水，開大火煮；4.沸騰后放入香菇絲，轉小火；5.慢慢熬制成粥即可。 詳細介紹
