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'將蓮子、芡實、山藥熬煎成藥湯，再將雞蛋煮熟，湯內加入白糖適量即成。 詳細介紹
'將鯉魚、紅茶不加鹽同煮湯。 詳細介紹
'1.將扁豆、薏苡仁洗凈浸半小時；2.生姜洗凈；3.青蛙去皮、腸臟、趾，洗凈斬件；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。 詳細介紹
'1.鱖魚由鰓后緊貼肉處剁下頭，從鰭處切下尾留用；2.再從脊骨處剖開，剔凈刺成為兩片凈魚肉；3.片成長9厘米、寬6厘米、厚2毫米的片（12～14片）；4.剩下的魚肉和 詳細介紹
'1.將鵪鶉放水中淹死，去毛和內臟，洗凈血水；2.把鵪鶉切成長2厘米、寬1厘米的塊；3.將蘿卜切成長3厘米、寬1厘米的條；4.將鍋置旺火上，放上菜油，熬至八成熟；5 詳細介紹
'1.將豆蔻打成細粉。2.面粉中加水和面酵面，揉成面團發酵后，加入堿水適量，撒入白豆蔻粉末，揉勻，按量切塊，放入蒸籠中，用沸水武水蒸15分鐘，取出即成。 詳細介紹
'1.將白術、雞內金、干姜、紅棗洗凈，放入沙鍋內，加水煎取藥汁，去渣。2.將面粉、白糖和酵母一起置面盆內，加入藥汁和勻，揉成面團，待發酵后，加堿調至酸堿適度 詳細介紹
'1.鱸魚去鱗，去鰓，去除內臟，洗凈。2.鍋內加水(以水能淹沒整條魚為宜)燒開，將魚放入，用小火燜約8分鐘后待魚斷生撈起裝盤撒上姜末。3.鍋上火加老抽，米醋，糖 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈切成小塊，把蔥頭、大蒜、辣椒、生姜洗凈，加入香菜籽3克、姜黃粉、胡椒粉拌勻，一起放入絞肉機絞末，倒入椰汁調勻成調味汁，香菜洗凈，備用。2.將 詳細介紹
'1.蔥、姜洗凈，均切成細米；2.將銀魚通條從脊背開刀，取出脊骨刺，沖洗干凈后放入碗內，加料酒15 克、精鹽少許、味精少許略腌一下；3.將生雞脯肉、豬肥膘用刀分 詳細介紹
'1.將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，瀝干水；2.苦瓜洗凈，切片備用；3.在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸；4.加醋、白糖、鹽適量，改用文火煮至魚肉熟； 詳細介紹
'1.先把黑魚去頭、鱗及內臟，切成薄片，加鹽、蔥（切末）、姜（切末）后上漿；黃芪水煎，取汁100毫升；香菇洗凈切片。2.把香菇片輕炒，加黃芪水煎液，煮開后加入 詳細介紹
'1.將白術、干姜用紗布包成藥包，扎緊，放入鍋內，下紅棗，加水適量，先用武火燒沸，后用文火熬煮1小時左右，除去藥包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用。2.將雞 詳細介紹
'1.將凈田雞腿洗凈，從中間剁開；2.用醬油、粗鹽、料酒腌漬3～5分鐘；3.泡辣椒剁成末；4.蔥、姜、蒜切成末；5.將炒鍋置旺火上燒熱，放入生油，燒至七成熱時下入田 詳細介紹
'1.將雞洗凈，剁成塊；2.白菜洗凈，切成塊；3.湯鍋置大火上，放入清水、雞塊、蔥、姜(清水要沒過雞塊)，待雞塊煮至熟爛；4.湯濃白時，撇去浮沫；5.撈出蔥、姜；6 詳細介紹
