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'1.將黨參、大棗放在瓷鍋或鋁鍋內，加水泡發；2.然后煎煮半小時左右；3.撈出黨參、大棗、藥液備用；4.糯米淘洗干凈放在大瓷鍋中，加水適量，經蒸熟后，扣在盤中； 詳細介紹
'1.將扁豆淘凈，加沸水煮，撈出擠去外皮，放入碗內，加清水淹沒扁豆仁，上籠蒸約2小時，待蒸至熟爛，取出瀝水，搗成泥。2.將黑芝麻炒香，研細待用。3.將鍋置火上 詳細介紹
'1.將新鮮韭菜洗凈切碎；2.鵪鶉蛋12只去殼打勻；3.將鍋洗凈，烘干，起旺火，入香油，油至八成熱；4.倒入蛋，炒至結塊時盛入碗內；5.另起熱鍋，倒入香油，油至八成 詳細介紹
'1.將面粉放入盆內，放入酵母、水和成較硬的面團，餳發，備用，2.將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透，搟成長方薄片，用刀從中間切開為兩片 詳細介紹
'1.粉條放入溫水中浸泡片刻，待軟時，撈出。蔥、姜切片。2.鍋燒熱，放花生油適量，加入豆瓣醬、蔥、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，加湯300克，燒開，用小漏 詳細介紹
'1.牛里脊肉切絲，加入腌料（醬油5克、白糖2克、淀粉5克）十分鐘，泡嫩油待用。青椒切絲，燒紅油鍋略炒盛起；胡蘿卜切絲，油鍋炒熟留用。2.燒紅油鍋，爆香蔥段、 詳細介紹
'1.將赤小豆、粳米淘洗干凈；2.赤小豆、粳米放入鋁鍋內，加水適量；3.置灶上，用武火燒開，移文火煎熬成粥時，停火；4.在粥內放食鹽、味精即成。 詳細介紹
'1.將糯米粉、大米粉放入盆內拌勻，加入糖，倒入適量水，拌成松散的糕粉。2.籠屜內刷上花生油，輕輕鋪上糕粉，不可壓實，放在蒸鍋上，用旺火蒸20分鐘左右，見糕粉 詳細介紹
'1.黑魚從脊背處割一刀，片下一片肉，魚皮朝下切成魚片，盡量切的薄一點；2.魚片加姜絲、少許料酒、鹽、黑胡椒粉、少許油拌勻待用；3.米淘洗好，加幾滴油；4.沙鍋 詳細介紹
'1.將山楂、扁豆、韭菜洗凈切碎；2.將砂鍋加適量清水，煎煮山楂、扁豆；3.煮酥軟時加入韭菜，煮沸之后停火；4.去渣用紅糖調味即可。 詳細介紹
'1.鱖魚（即桂魚）宰殺，去鱗，去內臟，清洗干凈；2.蔥切段，姜切片；3.鱖魚加茯苓、蔥段、姜片、鹽、味精同蒸至熟爛即成。 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈切小塊，放入砂鍋中；2.紅棗洗凈去核，放入砂鍋；3.加適量清水，并放入紅糖；4.燉至南瓜熟透即可。 詳細介紹
'1.把黨參、黃芪、紅棗、粳米洗凈，以冷水泡透；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，即可食用。 詳細介紹
'1.將粳米淘凈；2.扁豆洗凈，浸泡2小時；3.山藥去皮洗凈，切丁塊；4.兩棗洗凈備用；5.將粳米、扁豆、山藥、兩棗同放入砂鍋，加適量清水煮粥；6.粥成加入適量紅糖 詳細介紹
'1.白面粉、山藥粉、豆粉放入盆中；2.加雞蛋、水、食鹽適量，揉成面團，搟成薄片，切成面條；3.鋁鍋內加水適量，放入豬油、蔥、生姜，燒開；4.將面條煮熟，放味精 詳細介紹
