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'1.粳米洗凈,浸泡半小時后撈起瀝干,加入沸水鍋內(nèi)和陳皮同煮。2.牛肉洗凈切碎,剁爛成蓉,并用淀粉、鹽、白糖、色拉油、醬油拌勻。3.干米粉用燒沸的油炸香,撈起 詳細介紹
'1.蔥洗凈去根,斜刀切成長3.3厘米,蔥白6小段。姜去皮切成寬1厘米的菱形薄片6小片,余姜剁碎成末狀。冬菇用冷水浸泡軟,每朵斜刀切成2片或者3片。2.取潔凈飯碗1 詳細介紹
'1.將茯苓去凈皮,用水潤透,蒸軟切片,用煎法取汁,每次分別加水約400毫升,加熱煮提3次,每次煮提1小時,3次藥汁合并濾凈,再濃縮成500毫升藥汁待用。2.面粉倒 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈,切2里面見方的小片;2.將羊肉放到?jīng)鏊校訜幔练序v,大火燒2分鐘,在用小火燒30分鐘,至半熟;3.將羊肉著涼水洗凈;4.用小米燒粥,至半熟時, 詳細介紹
'1.先將馬蘭頭洗凈,切碎;粳米淘洗干凈。2.粳米入鍋,加水500毫升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,加入馬蘭頭和鹽(或白糖),稍煮即成。 詳細介紹
'將山藥片、蓮子肉、葡萄干同煮20分鐘熬成粥,加白糖食用。 詳細介紹
'將水魚(甲魚)斬件,用滾水焯過,然后放入燉盅內(nèi);瘦肉也用滾水焯過,放入燉盅內(nèi),再加入火腿粒及淮山(山藥)、枸杞子、姜片,注入適量滾水,蓋上盅蓋,隔水燉 詳細介紹
'1.米鋪買糯谷(連殼)800克,分四次制作服用,每次用200克。2.將欲炒至爆烈開花為爆谷(連皮),放入瓦盅加清水一碗,油鹽調(diào)味,隔水燉半小時,飲湯。 詳細介紹
'1.薺菜清洗干凈后切小粒,加入鹽攪拌均勻后略腌。2.把腌過的薺菜擠干水分,備用;豬肉洗凈剁成肉餡。3.薺菜、肉餡和調(diào)味料(鹽、味精、植物油)混合在一起,攪拌 詳細介紹
'1.將陳皮用冷水浸軟,洗凈切絲,待用;2.生姜去皮洗凈,磨榨汁;3.蔥去須根,洗凈切粒,待用;4.雞蛋打散攪拌成勻漿,待用;5.雞蛋漿內(nèi)加入姜汁、陳皮絲、蔥粒、 詳細介紹
'1.將火腿肉洗凈,放沸水中燙過,切絲;2.榨菜洗凈切絲;3.枸杞子洗凈;4.雞蛋去殼,加調(diào)味料打勻;5.先煮沸清水適量,放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分鐘,放雞蛋入 詳細介紹