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魯菜/魯菜菜譜大全/魯菜做法大全/魯菜菜譜/魯菜的做法 (共735道菜)
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汆牛肉丸子
'1.牛精肉剔去筋，剁成細(xì)蓉泥，放入盆中將蔥姜汁徐徐加入，沿一個(gè)方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末、鹽、味精、胡椒粉、少許淀粉攪拌均勻；2.勺中加高 詳細(xì)介紹
類別：魯菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜術(shù)后食譜孕婦食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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羊肉燉冬瓜
'1.將羊肉洗凈切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水；將香菜洗凈，切成末。2.炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊 詳細(xì)介紹
類別：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜肢寒畏冷食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜冬季養(yǎng)生食譜
營(yíng)養(yǎng)9 難易7 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
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炒蝦粒豆腐
'1.將蝦去頭、皮洗凈，切0.8厘米的粒；2.豆腐剁泥，加雞蛋、涼高湯50克、鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，放植物油中炒至九成熟；3.韭菜擇洗干凈切成末；蔥姜洗凈切末；4. 詳細(xì)介紹
類別：學(xué)齡期兒童食譜孕婦食譜骨質(zhì)疏松食譜魯菜美容養(yǎng)顏食譜學(xué)齡前兒童食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間8 養(yǎng)顏7
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滑炒魚絲
'1.鲆魚精肉先片0.2厘米厚的薄片，再切6厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；2.放碗中加鹽、味精、料酒、蛋清和少許淀粉抓勻上漿備用；3.冬筍、香菇洗凈切絲，用開水焯過；4.勺中加底油 詳細(xì)介紹
類別：魯菜家常菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
