輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中,用開水燙一下沖冷,切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。2.炒鍋放上湯加鹽,味精,胡椒粉煮開,再入蘆筍、蘑菇、木耳同 詳細(xì)介紹
'1.將蔥、姜洗凈切成末待用;2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克,待用;3.將荷蘭豆撕去老筋,斜刀切成象眼塊;4.臘腸切成0.3厘米厚的片;5.荷蘭豆與臘腸用開水氽 詳細(xì)介紹
'1.將魷魚須撕去,用冷水和少許堿浸泡2小時,清洗干凈,切成12厘米長的塊,用斜刀剞十字交叉花刀,再切1厘米寬的條,用清水沖漂至無堿味為止,拍破姜蔥、料酒腌一 詳細(xì)介紹
'1.雞蛋打散,韭芽(韭黃)洗凈切段,加入精鹽和味精拌和;2.取1盤子,淋上熟色拉油,倒入雞蛋和韭芽,加蓋高火4分鐘,中途翻拌1次即可。 詳細(xì)介紹
'1.大蔥洗凈切段;姜蒜洗凈切片;淀粉加水調(diào)成芡汁備用;將豬腰用刀從中間片開,再用刀尖片凈腰雜,在其一面剞十字花刀,切四厘米長,三厘米寬的條,用精鹽、水淀 詳細(xì)介紹
'1.將胡椒、花椒炒焦,研成細(xì)粉;2.芹菜斜切絲,焯熟備用;3.姜、蔥、蒜切絲;4.將鱔魚切成4厘米長的斜絲;5.鍋置旺火上放入植物油加熱后,放入鱔魚絲,翻炒至半 詳細(xì)介紹
'1.將鯽魚去鱗、腮及內(nèi)臟,洗凈后立即將魚抹干;2.在魚身兩面劃幾刀,刀口深達(dá)魚骨;3.油鍋放植物油加熱,油將沸時放入鯽魚,待兩面金黃時取出魚;4.原鍋中放入生 詳細(xì)介紹
'1.姜蒜切成2厘米見方的菱形片;2.蔥切成馬耳朵形;3.荷蘭豆去蒂和筋,洗凈;4.炒鍋放在火上,下油加熱至四油溫,下姜、蔥、蒜,炒出香味;5.下荷蘭豆,烹調(diào)料, 詳細(xì)介紹
'1.將干木耳、干竹筍發(fā)好,摘凈,木耳切塊,蔥、姜切絲,蒜、筍、荸薺切成薄片,青菜洗凈切段,淀粉加水調(diào)濕備用。2.洗凈豬腰,從中間剖開,去腰臊,沖洗后,在腰 詳細(xì)介紹
'1.豬腰洗凈,撕去油皮,對半剖開,片去腰臊;2.把腰子用斜刀均勻的切成腰花;3.將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁;4.鍋中倒入適量的油燒熱,到七分熱時放入腰 詳細(xì)介紹