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'1.將當歸洗凈后放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。2.紅棗浸泡洗凈。3.粳米淘洗干凈。4.將粳 詳細介紹
'1.姜洗凈，切片；2.蔥去老葉，洗凈，切段；3.將烏魚去鱗，剪去魚鰓鰭；4.在背脊處從頭至尾剖開，除內臟，留魚腸；5.將魚腸剪剖洗凈，用刀在魚腸上輕輕斬幾刀；6 詳細介紹
'1.將黑木耳、銀耳用水泡發，分別洗凈后撒成小塊，入沸水鍋氽熟，取出，瀝水晾涼；2.黑木耳和銀耳中加入鹽、味精、香油拌勻裝盤即可。 詳細介紹
'1.螃蟹洗凈，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端；2.處理好的蟹肉用鹽、酒腌漬著備用；3.粉絲煮熟撈出沖水瀝干，加蝦醬、蠔油拌勻；4.用一油鍋爆 詳細介紹
'1.將鱈魚洗凈，切成抹刀片，加精鹽、醬油腌漬片刻，下入六成熱的油鍋內過一下，撈出控油；2.蔥姜蒜切末；3.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末熗鍋，煸出香味，加入甜面 詳細介紹
'1.玫瑰花分開，撕成瓣狀，洗凈切絲；2.蔥切蔥花；3.雞蛋打破攪勻與玫瑰花絲、蔥花、鹽混勻；4.鍋燒熱，放入油，油熱，倒入雞蛋液，煎至兩面金黃即可。 詳細介紹
'1.將紅花、當歸、丹參，煎藥，去渣取汁。2.加入米煮作粥。 詳細介紹
'1.將蟹冼凈，用竹針或削尖的筷子從蟹臍中插入，將蟹刺死；2.剝去蟹蓋和臍，除去蟹胃、鰓等不可食部分；3.使蟹肚朝上放在案板上，剁切成兩半(帶腿)，切口處沾一些 詳細介紹
'1.將山楂洗凈，去核后切成片；2.番茄洗凈后一切兩半，再切成薄片；3.姜切成片，蔥切段；4.將素油放入熱鍋內，待油燒至六成熱時，加入姜片、蔥段爆香；5.放入番茄 詳細介紹
'1.將山楂洗凈;2.荔枝去枝、去皮；3.山楂、荔枝放入水中煮沸；4.改小火煨10分鐘，即可飲用。 詳細介紹
'1.將牛肝洗凈切碎。2.將牛肝放入燉盅內，加入適量水，蓋上盅蓋，隔水燉上三四小時，那時的牛肝與水同化了，變成汁一樣，吃時可加入少許鹽。 詳細介紹
'1.蟹柳切成片；青椒洗滌，去籽，切成比蟹柳片小的塊。2.精鹽、味精、鮮湯25毫升、水淀粉裝一碗內調成咸鮮芡汁。3.炒鍋置火上燒熱，放入青椒煸炒至斷生，起鍋入盤 詳細介紹
'1.姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。冬菇浸軟，揸干去腳，切片。2.云耳浸發大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴干水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時取起，切厚片， 詳細介紹
'1.把當歸和黨參一起放在小碗里，加100克水，隔水蒸20分鐘左右；2.鱔魚洗凈切絲；3.鍋放旺火上燒熱后，放少許油，先投入蔥花和姜末，煸出香味；4.再將鱔絲倒進去 詳細介紹
'1.草魚宰殺后取魚肉洗凈；2.先將雞脯、魚肉分別切成丁，放在碗中加雞蛋清，淀粉抓均勻；3.取一小碗放入料酒，胡椒粉，淀粉和適量雞湯對好汁備用；4.將漿好的雞丁 詳細介紹
