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'1.山楂糕切成小方丁，放在鍋中加適量水燒開；2.洋菜放在清水中泡開，放入煮好的山楂糕丁；3.在鍋內攪勻再煮沸后加入白糖，撒上桂花拌勻即可。 詳細介紹
'1.將靈芝刮起去雜質，洗凈，切成小塊；2.三七、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；3.豬瘦肉洗凈，切塊；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時， 詳細介紹
'1.把油菜心洗凈，順刀一劈兩半；2.雞皮切成長7厘米、寬1.5厘米的條；3.旺火坐勺，舀入豬油50克，加熱至八成熱時，放入油菜心煸炒至斷生，倒入漏勺控凈油；4.原勺 詳細介紹
'1.將藕刮去外皮，洗凈，先切成3厘米長的段，再切成絲；韭菜洗凈，也切成3厘米長的段。2.取鍋燒熱，入油適量，待油燒到七成熱時，放入藕絲，煸炒片刻，加水少量， 詳細介紹
'1.將生姜去皮洗凈，切塊；2.豬腳刮去毛甲，洗凈，斬件；3.將全部用料一齊放入瓦鍋內，武火煮沸后，文火煮2小時即可隨量飲用。 詳細介紹
'1.活蟹宰殺洗凈，剁12等塊，修去邊角。2.糯米加適量水、鹽、蔥姜、油拌勻，荷葉2張用溫水浸泡至軟。3.將竹籠先鋪兩層保鮮膜封閉，再鋪上荷葉，然后將糯米和適量 詳細介紹
'1.益母草清洗干凈。2.鍋中倒入6杯水，放入益母草用中火熬成汁，約煮半小時后，撈出渣。3.白米洗凈，放入煮好的益母草汁中，用小火煮半小時。4.直到粥變黏稠狀時 詳細介紹
'1.將山楂洗凈，切片；2.山楂放入砂鍋內煎取濃汁，過濾去渣，留汁備用；3.將粳米淘洗干凈；4.粳米放入鍋內加入煮沸，轉用文火煮至九成熟；5.加入山楂汁液、砂糖調 詳細介紹
'1.板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；2.撈出栗子剝去殼與內衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；3.出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內 詳細介紹
'1.將山楂、枸杞洗凈后置于茶杯中；2.沖入沸水浸泡20分鐘即可。 詳細介紹
'1.將雛雞宰好，剁掉嘴尖，爪尖，再整雞脫骨、洗凈，放在盤內；2.醬油20克、黃醬10克調勻抹在雞身上浸養；3.炒鍋置中火上，加入花生油，燒至七成熱時，將雞皮朝下 詳細介紹
'1.將黑豆泡發洗凈，連泡發水一起加入砂鍋；2.另加適量清水，放入獨活煮開；3.煮至黑豆熟爛，加米酒少許調勻即可。 詳細介紹
'1.油菜洗凈切段，梗葉分置；2.油豆腐切成塊；3.油熬熱后先煸菜梗，加鹽，再下菜葉煸幾下；4.將油豆腐放入煸炒過的油菜中一同炒幾下，加醬油、料酒和少許水燒開， 詳細介紹
'1.將蟹洗凈，盛放盆中，加入紹酒、姜片、蔥段和花椒，上籠旺火蒸30分鐘，取出趁熱用刀斬下蟹螯和蟹腿，再敲碎其殼，剝去蟹臍，揭開蟹蓋，除去胃、鰓、泥腸等，挖 詳細介紹
'1.魚肚用水泡透；2.將魚肚的油質洗凈，用坡刀片成50毫米長30毫米寬的片，再用熱水氽一次，用涼水泡上；3.瘦火腿剁成細末；4.姜切片，蔥切段；5.拍破菜心洗凈泥沙 詳細介紹
