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'1.將豆腐切成4.5厘米長、1.5厘米寬、0.7厘米厚的片,放入開水鍋內(nèi)燙一下,撈出。2.炒鍋內(nèi)放油,燒熱,加水,下入豆腐,鍋開加精鹽、味精、料酒,盛入大湯碗內(nèi), 詳細介紹
'1.將豬腰一剖兩片,除筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊備用;2.黃花菜摘洗干凈,切成段;3.將鍋燒熱倒入油,燒至九成熱時,放入蔥、姜、蒜,炒出香味;4.再入腰花、小 詳細介紹