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'1.素雞、小黃瓜洗凈切片，放入滾水中氽燙，撈起；2.紅辣椒洗凈去蒂切末；3.大蒜去皮，切末備用；4.小黃瓜放入碗中，加精鹽、白醋抓拌并腌10分鐘，待汁水流出，以 詳細介紹
'1.將川芎洗凈，加適量水煎取約50毫升的湯汁。2.將土豆去皮，洗凈，切片。蛤蜊去殼洗凈。3.將土豆片放入鍋內，倒入川芎汁和適量水，煮至土豆將熟時，把用鹽水洗過 詳細介紹
'1.將香菇、嫩姜切絲；芹菜放沸水鍋中焯一下，切碎；豆芽洗凈，去根；黃花菜切寸段。2.將面條放在沸水鍋中浸透，撈起，瀝干水分，然后攤開，淋上熟菜油（15克）， 詳細介紹
'1.將菠菜擇洗干凈，下入開水鍋內燙片刻，撈出過涼，控水切成段；2.姜去皮切末；3.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用；4.腐竹用溫水泡發，撈出擠干水分，切成段；5 詳細介紹
'1.將豬心切開，除凈白筋，洗去血塊，蔥一半扎結，另一半切蔥花，姜一半切片，另一半切末，大蒜頭剝皮搗成蒜泥。2.鍋內加水燒沸，投入豬心略煮，除去血污，撈出洗 詳細介紹
'1.將野兔肉去筋膜，切成火柴桿狀的絲。2.漂盡血水，瀝干后放碗里，加鹽、料酒拌勻，再加蛋清、豆粉上漿。3.雞蛋攤成蛋皮備用。4.水發冬筍、香菇、火腿、蛋皮均切 詳細介紹
'將甲魚宰殺，破肚取腸洗凈后，置入沙鍋內，加水，放入麥冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火燉煮，內熟爛再放鹽、味精即成。用法：每周服用1次。 詳細介紹
'1.將兔肉（兔里脊肉）片成薄片，再順紋切成約4.5 厘米長的細絲；2.玉蘭片洗凈，切絲；3.生姜洗凈、切絲；4.熟火腿也切絲；5.小蔥去根須，洗凈，切段；6.雞蛋清盛 詳細介紹
'1.將青筍去皮，洗凈切丁；2.魚肉切成小丁；3.用料酒10克、精鹽2克，把魚丁抓勻；4.再用蛋清、淀粉25克上漿；5.勺內加油燒四成熱，放入魚丁滑散，再放入青筍丁滑 詳細介紹
'1.先將桃仁去皮尖，用清水研汁。2.將桃仁汁與淘洗干凈的粳米及紅糖一同加入沙鍋，加水煮成稀粥。用法：每日服1劑，5-7天為一個療程。若用于通經，于月經前5天開 詳細介紹
'1.用刀剖開豬心，切成相連的3片;擠挖出豬心內凝血塊，煎去油筋，用清水洗凈。2.將豬心放入多量的清水鍋中，用中火加熱，沸時撇去浮沫，煮至豬心六成爛取出(約需 詳細介紹
'1.卷心菜、水發冬菇50克，熟筍50克、豆腐干均切成細絲，放容器中，加姜末、花生油、精鹽、味精、料酒等調料炒熟成餡心。2.豆制飯粢(黃豆粉)每張切成3小張。每兩 詳細介紹
'1.先將山楂、益母草和茶葉用清水洗凈。2.把上述三種原料共研為粗末，用沸水沖泡，代茶飲。 詳細介紹
'1.將蠶豆剝去豆莢，取出帶表皮豆粒；2.蔥洗凈切碎備用；3.鍋置火上燒熱，放油；4.待油燒熱將蠶豆入鍋；5.炒至豆皮裂開時，加白糖、精鹽再燒二三分鐘，再加入蔥翻 詳細介紹
'1.將蝦處理干凈改成3厘米長的段，加精鹽、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成軟糊，把蝦段放入抓勻。2.勺內放油燒至四成熱時，把蝦段依次放入炸至呈淺黃色倒 詳細介紹
