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'1.把陳皮、黨參、黃芪洗凈,陳皮切3厘米見方的塊;豬心洗凈,切成3厘米見方的塊。2.把鍋置中火上燒熱,倒入油,油熱時,加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮 詳細介紹
'鮮西紅柿洗凈,去蒂,在開水鍋里燙一下,剝去皮,滾刀切成塊,然后勻稱地擺在盤子里,撒上白糖即成;也可將洗凈的西紅柿先用開水燙一下,去蒂把,不剝表皮,從蒂 詳細介紹
'1.蘆筍切成4厘米長的段,下鍋加雞湯、味精、鹽,煨3分鐘左右取出,抹干水分,分3行排在長盆內;2.鮮蓮洗去黃衣,捅出蓮心,和玉米同時下鍋,加入雞湯、鹽、味精 詳細介紹
'1.將香菇用溫水泡發,洗去泥沙雜物,泡發水備用;2.紅棗洗凈,拍開,去核備用;3.取有蓋的燉盅一只,加澄清過濾過的香菇泡發水和適量清水;4.放入香菇、紅棗、花 詳細介紹
'1.將水發木耳去雜洗凈;2.白菜選中幫、菜心、去菜葉、洗凈;3.將幫切成小斜片備用;4.將炒鍋內放入油加熱,放入花椒粉、蔥花熗鍋;5.隨即下白菜煸炒至油潤透亮; 詳細介紹
'1.將龍眼肉、枸杞子、桑椹子洗凈;2.兔肉洗凈,切塊,用開水拖去血水;3.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調味即可。 詳細介紹
'1.酸菜切成薄片;2.血旺洗凈,切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊;3.炒鍋放在火上,倒入高湯燒沸;4.下入酸菜、血旺,放入精鹽、胡椒粉,煮5分鐘,放入味精即成 詳細介紹
'1.將靈芝刮去雜質,洗凈,切成小塊;2.紅棗洗凈,豬瘦肉洗凈,切塊;3.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調味即可。 詳細介紹
'1.香姑剪根洗凈;2.雞爪斬去甲爪,切成兩段;3.難爪放進沸水鍋中氽一下出鍋洗凈;4.把雞爪、香菇先后放在鍋內;5.加精鹽、料酒、味精、鮮湯1000克,上籠蒸2小時 詳細介紹
'1.將高麗參洗凈,切片,三七洗凈,切片,豬瘦肉洗凈;2.把全部用料一齊放入燉盅內,加適量開水,燉盅加蓋,文火隔開水燉三小時即可。 詳細介紹
'先將女貞子放入鍋中,加水適量,文火煎煮30分鐘,去渣取汁,調入蜂蜜即可。用法:上、下午分服。 詳細介紹
'1.將大香菇放入溫水中泡透,去蒂,用清水洗凈,撈出,擠去水,切成片。將豆皮用清水洗凈,撈出,控去水,切成1厘米寬的條。胡蘿卜洗凈,削去外皮,切去頭尾,再 詳細介紹
'1.鴿蛋洗凈,下鍋用微火徐徐煮熟,撈起放冷水中浸涼,剝去外殼。2.母雞取下胸脯肉,原雞放鍋中用旺火煮沸,撤去泡沫,加料酒,蔥,姜片,移至小火煮6小時,取出 詳細介紹
'1.將水發香菇洗凈,去蒂,擠去水,放入碗內,倒入鮮湯,入籠蒸透取出。2.炒鍋置中火上,倒入蒸透的香菇和湯汁,加醬油,白糖,精鹽,八角鹵入味,待湯汁收稠時, 詳細介紹
'1.將青椒去蒂,去籽,洗凈,切絲;2.將綠豆芽擇洗干凈,瀝去水分;3.將鍋燒熱,放入花生油,油熱后,將青椒絲煸炒;4.烹入料酒、淋入醋,放入綠豆芽;5.加精鹽、 詳細介紹