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'1.先把黑魚去頭、鱗及內臟，切成薄片，加鹽、蔥（切末）、姜（切末）后上漿；黃芪水煎，取汁100毫升；香菇洗凈切片。2.把香菇片輕炒，加黃芪水煎液，煮開后加入 詳細介紹
'1.將西洋參、三七洗凈，切片；2.雞肉洗凈，切粒；3.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，隨量飲湯食肉。 詳細介紹
'1.紅棗洗凈，放入水，上籠蒸20分鐘取出，撕去外皮，剔去內核。2.蘋果切去兩端蒂，在有柄后端雕刻成花紋，在下面用小刀挖去核心和內筋，削去皮，放入清水內洗一遍 詳細介紹
'1.將香菇洗凈，去蒂。2.將鮮筍洗凈，切片。3.將豆腐切片，蔥、姜切段。4.炒鍋置旺火上，加油燒熱，放入豆腐片，煎至兩面呈淺黃時，倒入盤內。5.鍋內放油燒熱，蔥 詳細介紹
'1.將粉葛洗凈，去皮，切塊；2.蜜棗去核，略洗；3.豬瘦肉洗凈，切塊；4.把全部用料一齊放入鍋內，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可，隨量飲湯食肉。 詳細介紹
'1.將茄子洗凈，在表皮上用刀豎著淺劃4刀；2.將干蔥頭洗凈去皮切片；3.大蒜瓣去皮洗凈略拍；4.香菜去掉莖、葉，取菜根洗凈用水焯一下；5.冬菇柄洗凈用開水焯一下 詳細介紹
'1.將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。 詳細介紹
'1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮。2.將所有的材料切成不規則的形狀。3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。 詳細介紹
'1.將黃精、玉竹、龍眼肉（桂圓肉）洗凈；2.牛腿筋肉洗凈，切塊，并用開水拖去膻味；3.將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可 詳細介紹
'1.豬里脊肉洗凈切薄片；2.豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘；3.蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片；4.鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中 詳細介紹
'1.將干蠶豆洗凈，放入鍋內，加滿清水，泡一夜，見豆泡發后，逐個剝去豆皮。2.鍋內加水約1000克，放入去皮的蠶豆瓣，用大火煮開，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣開 詳細介紹
'1.冬筍切去根部老蔸，剝去外殼，削去內皮，刮去筍衣，大的一切兩半，再切成薄片。大蒜切成花。2.食用時，將豬油燒到六成熱時，下入冬筍煸炒，然后倒入漏勺內瀝油 詳細介紹
'1.將枸杞子、山楂子、淮山（山藥）、紅棗洗凈；2.將兔肉洗凈，切塊，去油脂，用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時 詳細介紹
'1.把鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟洗凈；2.鯽魚用紹酒、精鹽、姜片腌漬片刻，放入鍋內；3.鍋內加適量清水，放到旺火上燒沸，轉用小火熬成濃湯；4.起鍋前加入胡椒粉、 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟洗凈；2.蔥姜洗凈切成片；3.蔥、姜與橘 皮、胡椒一起用紗布包好；4.放入魚腹內，加水適量，用文火燉熟，加入精鹽、味精少許調味即可 詳細介紹
