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'1.鯉魚宰殺后去鱗、鰓及腸雜,切薄片;2.茶葉放在杯中,用少許開水泡一下,濾去水分備用;3.將鯉魚、醋、茶葉一同放入鍋內(nèi),加入適量清水,以小火煨至魚熟即成。 詳細(xì)介紹
'1.將茵陳、淡竹葉洗凈,加水3000毫升,煎煮約20分鐘,去渣取汁。2.加入淘洗干凈的粳米,再加水適量,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥,可加適量冰糖調(diào)味。 詳細(xì)介紹
'1.黃芪洗凈,鮮山藥切成薄片。2.將黃芪放鍋中,加水適量,煎煮半小時(shí),濾去藥渣,再放入鮮山藥片,再煎煮半小時(shí),加糖或鹽調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹
'1.將泥鰍放入水中加幾滴油,讓其游動(dòng)自然除去泥垢,排盡腸內(nèi)雜物,再剪去頭部,清理內(nèi)臟,洗凈瀝干后用醬油、料酒涂抹其表面和腹腔;2.坐鍋點(diǎn)火放油,油溫六七成 詳細(xì)介紹
'1.將魚去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈;2.洗凈的鯉魚在開水中汆一下,取出,在魚身每隔2厘米寬剞十字形花刀;3.肥膘肉切3 厘米長(zhǎng)、1 厘米寬、0.7 厘米厚的梳齒片; 詳細(xì)介紹
'1.將田螺用清水養(yǎng)1-2天,勤換水,去除污泥,略煮,挑肉去殼,用姜絲炒香;2.雞骨草洗凈,用水煎煮,去渣取藥汁;3.把粳米洗凈,放入雞骨草藥汁中,文火煮成稀粥 詳細(xì)介紹
'把青蒿稍洗后,放入燒瓶?jī)?nèi),加入清水適量,蓋上瓶塞,接上冷凝管。用酒精爐或電爐對(duì)燒瓶加熱,燒開后取蒸餾液即得。 詳細(xì)介紹
'1.香椿頭去凈老梗,洗凈,下滾水鍋燙一下,撈起,擠干水分,剁成細(xì)末;2.香椿末放在大湯碗內(nèi),磕入雞蛋,加入鹽、味精、濕淀粉各適量,再加入豬油25克,打勻;3 詳細(xì)介紹
'1.將優(yōu)質(zhì)龍眼肉、枸杞、紅棗、粳米分別洗凈。2.在器皿中加清水、粳米,高火8分鐘后下龍眼肉、枸杞、紅棗,高火20分鐘煮成稀粥。 詳細(xì)介紹
'1.車前草、雞骨草洗凈,胖魚頭(鳙魚頭)洗凈備用。2.車前草、雞骨草放入燉盅內(nèi),再將胖魚頭放在藥材上面,加生姜片和滾水,用中火燉40分鐘即成。 詳細(xì)介紹
'將馬齒莧洗凈,與綠豆一同煎湯取汁。 詳細(xì)介紹
'鮮番茄洗凈,切塊,牛肉切薄片,加油、食鹽、糖調(diào)味,同煮熟。 詳細(xì)介紹
'1.田螺放入清水內(nèi)養(yǎng)48小時(shí),經(jīng)常換水,斬去尾尖,洗凈;茵陳洗凈。2.取鍋燒熱,入油適量,待油熱后下田螺煸炒片刻,再加入茵陳及水適量,燒到螺肉熟時(shí)加入鹽、味 詳細(xì)介紹
'將鮮茵陳50克(干品15克)、紅糖、干姜(切片)、生姜(切片)加水適量,煎取汁。 詳細(xì)介紹
'1.將豬肝、白蘿卜分別切片。2.用植物油將蘿卜片炒至八成熟,加鹽后盛出置盤中。3.再將豬肝爆炒2-3分鐘。然后,把蘿卜倒入鍋內(nèi),快速翻炒2-3分鐘,加入鹽、味精、 詳細(xì)介紹