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'1.將茭白剝?nèi)ネ獠科と~,削去內(nèi)部硬皮,洗凈;2.茭白切成柳葉片,放開水鍋中燙透;3.青椒切成小斜塊;4.冬菇片成兩片;5.將茭白、青椒、冬菇,放入熱油中氽透;6 詳細(xì)介紹
'1.將玉米須,綿茵陳(茵陳蒿)洗凈;2.取鮮河蚌用開水略煮沸,去殼取肉;3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.先將香菜切碎,豬肉切片;2.炒鍋加水煮沸,下肉片、金針菜略煮;3.最后下香菜、食鹽、味精即成。 詳細(xì)介紹
'1.將豬肉洗凈,切成絲;2.春筍去殼,洗凈,先入開水鍋中燙熟,撈出后切成細(xì)絲;3.枸杞子用清水漂洗;4.將炒鍋燒熱,放入食油,待油六成熱時,放入肉絲、筍絲,煸 詳細(xì)介紹
'1.將活海參洗凈切成粒,用白糖搓腌30分鐘洗凈,放開水鍋中燙一下,撈出瀝干水分備用。2.海參粒放入湯碟中,撒上蔥末、青紅椒末。3.取碗放入香醋、醬油、白糖、鹽 詳細(xì)介紹
'1.將草魚宰殺去鱗,鰓,內(nèi)臟洗凈,切下魚頭,去骨刺,魚身肉與尾相連,并剞十字花刀,青紅辣椒切粒。2.將魚頭,魚肉裹勻干淀粉,放入熱油鍋炸至金黃色撈出,拼成 詳細(xì)介紹
'將梨削皮,泡入醋中2-3天,取出梨。 詳細(xì)介紹
'1.枸杞洗凈,在沸水中略氽一下;2.麥門冬洗凈,于水中煮熟,剁成碎末;3.花生米炒脆;4.豬瘦肉切成丁;5.雞蛋打在碗中,加鹽打勻隔水蒸熟,冷卻后切成粒狀備用; 詳細(xì)介紹
'將玉米須、決明子、甘菊花用沸水沖泡。 詳細(xì)介紹
'1.把泥鰍去鰓及內(nèi)臟,洗凈;豆腐切塊。2.泥鰍入鍋,加鹽、清水適量,置武火上,燉至五成熟時,加入豆腐,再燉至泥鰍熟爛即可。 詳細(xì)介紹
'1.豬肝切片,用熱水燙去血水備用;2.在一器皿內(nèi)放入白飯和熱開水,加蓋以高火煮8分鐘;3.取出后再加豬肝、生凈豬肉(切絲)絲、蝦仁及精鹽、白胡椒粉,加蓋以高 詳細(xì)介紹
'1.玉米淘洗凈,在堿水中浸泡4小時,撈起干燥。在炒鍋中以武火炒至半發(fā)炮狀,再破碎(每粒碎成10多粒)。2.玉米須洗凈,切節(jié),放鍋中,短時間烘培。3.取蘑菇(磨 詳細(xì)介紹
'1.田螺要放清水中半天,使其吐凈泥沙。2.取鍋燒熱,入油適量,待油熱后放入螺螄炒片刻,再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。3.燜燒至螺螄肉熟,撒上 詳細(xì)介紹
'將馬齒莧用溫開水洗凈,榨汁,調(diào)入白蜜飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將茄子用清水洗凈;2.切去兩頭,再切成段,一剖為二,茄子皮面切成小棋子塊形;3.大蒜洗凈,切成細(xì)末;4.將茄子放入碗內(nèi),入蒸籠內(nèi)蒸熟;5.再放入蒜末、加鹽、 詳細(xì)介紹