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'1.將草魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗凈，剔下魚肉片成薄片，加入姜片、精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌入味；2.鮮薄荷葉洗凈切碎，加入精鹽、味精拌勻稍腌；3.雞蛋磕 詳細介紹
'1.將黃花菜、生地黃、藕節一同放入鍋中，煎煮取汁備用；2.將粳米淘洗干凈，放藥汁中煮粥；3.粥熟時加白糖適量即可食用。 詳細介紹
'1.先把鮮狗肝菜、夏枯菜、蜜棗分別洗凈，冰糖打碎。2.將狗肝菜、夏枯草、蜜棗放入滾水鍋內，武火煮沸，改用文火煲約1小時，加入冰糖，煮至冰糖溶化。 詳細介紹
'1.將何首烏放入砂鍋，加適量水，煎至濃汁，去渣留藥汁；2.將桂圓肉去浮塵；3.冰糖敲碎；4.大棗洗凈；5.將粳米淘洗凈，倒入藥汁鍋內；6.加適量清水、大棗、桂圓肉 詳細介紹
'1.將胡蘿卜皮刮去，按金魚形狀分別切成尾、嘴、鰭，用少許鹽腌一下待用。香菜摘葉洗凈；蔥和姜搗爛用料酒取汁。2.將豆腐表面皮片去，用細密羅篩過濾后放入蛋清、 詳細介紹
'1.嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；2.淡菜加水適量， 煮沸后放入豆腐；3.再煮沸后撒入蔥、姜末，最后加入鹽調味即可。 詳細介紹
'1.將肉蓯蓉、麥冬裝入紗布袋，扎口；2.放入鍋內加清水煎煮成藥汁，去紗布袋留藥汁；3.將枸杞洗凈；4.粳米淘洗凈；5.粳米放入鍋內加藥汁、清水、枸杞、生姜，煮沸 詳細介紹
'1.鮮鮑仔洗凈，放入盤中；2.雞樅菌、牛肝菌、香菇分別洗凈備用；3.鍋內加入鮮湯，放入雞樅菌、牛肝菌、香菇，調入鹽、味精、雞精、胡椒上火，與鮑魚、明爐一并端 詳細介紹
'1.提前將牛肝腌好；姜切片；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克。2.將牛肝放在碗內，用精鹽、味精、紹酒、濕淀粉拌勻，加入姜片、濕云耳、熟油再拌勻，鋪放在碟上， 詳細介紹
'1.將山藥去皮洗凈，切成段，用沸水燙一下，撈出備用；淀粉加水調成芡汁備用。2.鍋內加適量清水、冰糖、蜂蜜燒開，放入山藥段、枸杞子、用慢火燉熟爛。3.將山藥段 詳細介紹
'1.將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內加水豆粉15克（豆粉10克加水）、料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小下，用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入 詳細介紹
'1.將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。2.將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。 詳細介紹
'1.將枸杞葉洗凈，切碎；2.羊腎去筋膜、臊腺，切碎；3.將羊腎、枸杞葉、大米置鍋內，加水適量，煮成粥；4.熟后即可隨意食。 詳細介紹
'1.將鯇魚刻為井字紋，用精鹽擦勻后，抹上70克干淀粉；剩余淀粉加水適量調勻成濕淀粉約20克；取小瓷碗放入鹽1克、糖、醋、料酒5克、蔥末5克、姜末5克、水淀粉10克 詳細介紹
'將肉蓯蓉刮去鱗，用酒洗去黑汁。切成薄片，甘薯、羊肉洗凈后各切成薄片；共放入鍋中，加入姜（切片）和水適量，先用武火煮沸，再用文火煎煮35分鐘，放入蔥（切末 詳細介紹
