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'1.將荊芥穗、薄荷葉、淡豆豉加清水煎熬，去渣留汁備用；2.將小米淘洗凈，放入藥汁中；3.用武火煮開后改用文火熬成粥即可。 詳細介紹
'1.先將地龍洗凈切碎；2.地龍與冰糖拌勻放入碗中，加適量清水上鍋蒸熟即可。 詳細介紹
'1.活海螺刷洗凈，用開水煮熟。原湯洗凈，趁熱切成片，螺黃切碎；大蔥去掉蔥葉留蔥白片成兩半，切2厘米長的段。2.取一凈盆，放入海螺肉和蔥段，加適量鹽、味精、 詳細介紹
'1.草魚宰殺治凈，片取帶皮凈魚肉洗凈，皮朝下置于墩板上，用斜刀批成蝴蝶狀的夾刀片（第一刀批倒貼近魚皮，第二刀把魚片批斷），共批12 片；2.批好的魚片魚皮朝 詳細介紹
'1.將用擊昏剔骨法宰殺的鱔魚的鱔片肉洗凈，瀝去水；2.鱔魚放在案板上，用直刀切成長3～4厘米的片，再用刀把魚的兩端肉拍松一些，投入開水鍋中(放少許姜絲)焯燙一 詳細介紹
'1.盆內放冷水2000克，生石灰50克，加干魷魚浸泡12小時其間攪和2次，待魚脹發均勻撈出用清水沖洗干凈；2.將發制好的魷魚用坡刀片成寬3厘米長的節；3.姜切指甲片； 詳細介紹
'1.將豬肝洗凈切件，吸去水分，用干生粉拌勻。2.武火燒鍋下油，下菜遠，加鹽炒熟撈出。再武火燒鍋下油，下豬肝炒透撈出。爆香姜、蒜，再放入豬肝、菜遠、濺酒，調 詳細介紹
'1.將白芍、天冬水煎，去渣留汁；2.加入白糖，攪勻溶化即成。 詳細介紹
'菊花、白菜洗凈，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味將藥撈去，加蔥花、油、鹽調味，飲湯吃白菜、豆腐。 詳細介紹
'將楱子仁搗碎，與枸杞子同煎取汁，后入米煮為粥。 詳細介紹
'1.先將羊肝去膜，洗凈切片；2.谷精草洗凈；3.菊花洗凈撕碎；4.在砂鍋里加適量清水，將羊肝、谷精草和白菊花一同放入砂鍋；5.煎煮30分鐘即可。每日1劑，飲湯吃羊 詳細介紹
'1.將雞蛋煮熟，晾涼，去皮，用刀將蛋尖切去，然后再順次切成四塊，切好后擺在盤中；2.火腿切碎成米粒狀；3.將切好的雞蛋上屜稍蒸一下取出；4.將植物油放鍋內燒熱 詳細介紹
'1.將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯2分鐘；2.迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然后控水；3.切段，放入盆中待用；4.將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌 詳細介紹
'1.將合歡花用水浸泡，洗凈；2.豬肝、瘦肉洗凈，切片，用調味料拌勻；3.把合歡花放入鍋內，加清水適量，文火煮沸十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味即可。 詳細介紹
'1.枸杞去雜質，洗凈，用溫水浸泡回軟；2.核桃仁洗凈；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分；4.粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸；5 詳細介紹
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