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首烏燉鱉

首烏燉鱉

'1.將首烏、生姜、紅棗洗凈；2.鱉活殺，去腸雜，冼凈，取肉切塊，并用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時調(diào)味   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1
番茄冰粥

番茄冰粥

'1.將番茄洗凈去皮，切成丁；2.西米先用清水浸至漲透；3.白糖、番茄丁、西米放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬放入冰箱內(nèi)即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間8
枸杞?jīng)Q明子魚片湯

枸杞?jīng)Q明子魚片湯

'1.枸杞菜取葉，枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。2.決明子用水淘洗，盛于紗布。3.鯇魚肉去鱗片，用水洗凈，抹干，連皮切雙飛。4.生姜用水洗凈，去皮，切1片。5.加水入   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5 養(yǎng)顏3
酸辣荔枝魷魚

酸辣荔枝魷魚

'1.魷魚撕去須（作其他用途），用冷水浸泡1小時，清洗干凈后，在有透明條的一面斜剞成0.6厘米的寬十字交叉花刀（深度為三分之二），再改成3厘米寬的斜方塊，用少   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 時間3 減肥5 養(yǎng)顏6 麻辣3
菜遠(yuǎn)雞肝炒鴿片

菜遠(yuǎn)雞肝炒鴿片

'把雞肝切成厚片，用沸水燙過，白鴿起肉，切成薄片，加入蛋白和濕淀粉10克（淀粉5克加水）拌勻。用豬油起鍋，放入菜遠(yuǎn)和精鹽，炒至菜遠(yuǎn)八成熟，隔起。在芡湯中加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間6 養(yǎng)顏6
紅油拌肝花

紅油拌肝花

'1.豬肝去盡筋纏，用立刀順肝葉割，間隔0.5厘米，深達(dá)肝葉3/5，用清水洗凈，入沸水中煮熟撈出晾涼。2.黃瓜削去皮，剖成四片，片去籽，改用直刀斜切四刀一斷，呈雀   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5 麻辣7
黑芝麻炒面糊

黑芝麻炒面糊

'1.將黑芝麻洗凈，晾干后炒至微黃，碾成末備用；2.將面粉用同法炒黃；3.面粉與黑芝麻末混合；4.用沸水沖泡為糊食用。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間7
豬肝綠豆粥

豬肝綠豆粥

'1.將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。3.陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間6 減肥6 養(yǎng)顏8
魚肚羹

魚肚羹

'1.干香菇洗凈，去蒂，裝入盤內(nèi)；2.加適量料酒和鹽，上籠用旺火蒸35分鐘至質(zhì)地發(fā)軟；3.取出，切成4厘米長的細(xì)絲；4.冬筍去皮，洗凈，入沸水鍋中燙熟備用；5.水發(fā)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5
杏鮑菇燉鴨

杏鮑菇燉鴨

'1.杏鮑菇洗凈后用冷水泡軟。2.鴨肉加水適量燉40分鐘，加入杏鮑菇、杜仲、鹽再以小火燉煮20分鐘即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間5
玉盞金針

玉盞金針

'1.把黃花菜揀洗干凈，用精鹽、味精、紹酒腌至入味；2.分成12份，分放在12個小酒盅內(nèi)；3.然后將12個鴿蛋打入12個酒盅內(nèi)，上籠蒸透，裝入盤中；4.鍋放火上，倒入雞   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
薺菜蘿卜汁

薺菜蘿卜汁

'1.薺菜洗凈，切成細(xì)末；2.白蘿卜洗凈，切絲；3.將薺菜、白蘿卜放入榨汁機(jī)中榨取汁液；4.將榨好的汁液倒入杯中，放入蜂蜜調(diào)勻，即可直接飲用。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間8 減肥4 養(yǎng)顏4
歸芪烏雞湯

歸芪烏雞湯

'1.把姜拍松，香菇用刀片開備用。2.將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫。3.把烏雞放入有溫水的沙鍋里，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間5
明珠酥鮑

明珠酥鮑

'1.干鮑用溫水浸泡12 小時，換水反復(fù)搓洗，放鋁鍋中煮一晝夜；2.待其發(fā)軟，即鮑魚的邊緣容易撕下時，用溫水洗一遍，放入原湯中續(xù)煮，熟透為止，涼后備用；3.水發(fā)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易3 時間3
豬肝拌黃瓜

豬肝拌黃瓜

'1.將生豬肝洗凈，切成小薄片，用沸水焯至斷生，撈出用涼開水投涼，瀝去水分。黃瓜洗凈，切成小薄片。香菜擇洗干凈，切成0.5厘米長的小段。蒜剁成泥。2.把黃瓜片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間8
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