輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.把夏枯草除去雜物，切段，用清水洗凈。2.將夏枯草用涼開水適量浸泡，再加米酒，隔水蒸至無酒味時，過濾去渣，取清液汁。 詳細介紹
'1.海螺洗凈，正面剞上十字花刀（刀深2/3），切2厘米的塊；嫩筍去皮，切小滾刀塊；口蘑一切兩半，一同放開水中焯出。2.小碗中加高湯50克及鹽、味精、水淀粉兌成汁 詳細介紹
'1.淡菜用清水洗凈，放入盛入沸水的碗中，浸泡發開；2.薺菜去黃葉，洗凈，瀝水；3.取鍋一只，洗凈，抹干，上旺火，舀入素油，燒熱至熟；4.投入薺菜，煸炒至色發碧 詳細介紹
'1.將雞肝洗凈，放在菜墩上片成片；2.雞肝放入清水碗內，加入料酒浸漬；3.將凈筍切成小薄片；4.水發冬菇片成片，分別放入盤內；5.湯鍋置大火上，舀入雞清湯煮；6 詳細介紹
'1.海螺肉初加工洗干凈后，片成片。香菌摘洗干凈，用刀片成小塊，放入沸水鍋氽斷生，撈出待用。大蒜去皮，洗滌后切成片。2.鍋內燒油七成熱，放入海螺片，蒜片炒幾 詳細介紹
'1.絲瓜削皮切片；2.青蔥洗凈切絲；3.米線（秈米粉）氽燙即撈起待用；4.蚵仔（牡蠣仔）洗凈瀝干后，裹上淀粉；5.炒青蔥、絲瓜，加高湯及1碗水，蓋住鍋蓋至絲瓜軟 詳細介紹
'1.枸杞子、青豆洗凈；蔥切段，姜切片；2.將雪蛤膏盛入瓦缽內，加清水500毫升和一半葡萄酒汁，以及蔥段、姜片，蒸2小時；3.取出，去掉姜、蔥，瀝盡水。4.除去雪蛤 詳細介紹
'1.將泡發海參與水發蹄筋，皆片成坡刀片，分別放開湯鍋內氽透撈出，放在兩個碗內；2.玉蘭片泡發洗凈，切成薄片，待用；3.香菇浸發去蒂，洗凈，切片；4.蔥姜洗凈， 詳細介紹
'1.何首烏洗凈燜軟，切成約1厘米見方的塊；2.生地黃淘洗后切成薄片，晾干水氣；3.何首烏塊與生地黃片同下入酒壇中，將白酒緩緩注入壇內，攪勻后封閉浸泡；4.每隔 詳細介紹
'1.海螺刷洗干凈，用水煮熱，取出肉剝去殼，用原湯洗凈，切成片；姜洗凈切成末；香菜擇洗干凈切成段。2.海螺中加香菜段、鹽、味精、醋、香油和姜末拌勻即成。 詳細介紹
'1.先將羊肝去膜洗凈，切片；2.蔥洗凈，切段；3.稻米淘洗干凈；4.鍋燒熱，加油適量，羊肝、蔥放入鍋中炒片刻；5.用鍋盛水煮沸，加入大米煮至米開花；6.再放入羊肝 詳細介紹
'1.將牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，將嫩梗連同嫩葉切成小段放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。2.鍋上火，放入豬油，燒熱后下入熟牛肝，煸炒一會兒，加入精 詳細介紹
'1.菜花洗凈后掰成小朵，投入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分；干紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成絲。2.鍋置火上，放入600克清水、咖喱粉、干紅辣 詳細介紹
'1.豬舌放入滾水中燙過，刮去舌苔，洗凈；2.西洋菜摘好，洗凈；3.無花果洗凈，切開；4.陳皮浸軟，刮去瓤洗凈；5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬舌、西洋菜、無 詳細介紹
'1.生蠔肉洗凈。2.豬瘦肉洗凈，切塊。3.蔥洗凈，切蔥花。4.姜洗凈，切片。5.把生蠔肉、豬瘦肉、姜片一起放入鍋內，武火煮沸后，文火煲約半小時，放入蔥花，加鹽調 詳細介紹
