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'1.姜去皮切片，拍松；2.紅蘿卜去皮，洗凈，切成粗條；3.合掌瓜（佛手瓜）去皮，洗凈，切角形；4.抹干鍋，燒熱后放下紫菜，慢火烘于紫菜硬身，鏟起晾涼；5.然后用 詳細介紹
'將決明子置盤中，加清水浸泡4-6小時，放入雞肝，加油、鹽少許調味，蒸熟。 詳細介紹
'1.將精鹽加適量開水攪拌均勻，撒在豆腐皮上使其變軟。2.水發柳松茸、金針菜切成段。3.鍋放油燒熱，放入柳松茸、金針菜及少許精鹽煸炒，然后均勻地鋪在豆腐皮卷成 詳細介紹
'1.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；紅尖椒洗凈去蒂和籽切成末；螺片洗凈，切成薄片，用黃酒、蔥、姜汁浸漬一下然后放入到七成熱的油鍋中爆一下撈出瀝油。2.筍尖洗凈切片； 詳細介紹
'1.海螺洗凈，放入水鍋中，加黃酒、蔥、姜燒煮至熟撈出，稍冷后用竹簽挑出螺肉。2.炒鍋上火加大豆油少許，烹入黃酒、醬油、白糖、蒜茸、辣醬調和，倒入螺肉及適量 詳細介紹
'1.佛手洗凈，用清水潤透回軟后切約1厘米見方小塊，待風吹略收水氣后下入壇內，注入白酒，封閉浸泡。2.每隔5天攪拌1次，10天后開壇濾去藥渣飲用。 詳細介紹
'1.海螺頭肉洗凈，剞十字花刀（切深2/3），切1.5厘米塊；豬腰子片成兩半，片去腰臊，剞十字花刀（刀深2/3），切1.5厘米的方塊。2.滑鍋內加植物油燒熱，先放入螺花 詳細介紹
'1.將新鮮的豬肝洗凈，切片，置于碗內。2.夜明砂倒入碗內，攪拌均勻，隔水蒸1小時，趁熱服食。 詳細介紹
'1.黃花菜摘成小朵，撕去硬莖皮，洗凈，瀝干，放入燒沸的清水，旺火煮沸，迅速離火，倒入漏勺，瀝干晾涼盤；2.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；3.蘆薈葉肉旺火煮沸，迅速離 詳細介紹
'1.海螺肉洗凈，用精鹽和醋擦洗一遍，放入清水中漂洗干凈，瀝干水分后放入碗里，加入鮮湯500毫升、料酒、蔥和姜，放入鍋中，置火上蒸一小時至熟后取出漂洗一下， 詳細介紹
'1.麥芽用鍋炒至微黃。2.將蜜棗洗凈。3.瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。4.將洗凈的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續煲45分鐘。5.放入豬肉，滾至 詳細介紹
'1.將甲魚宰殺，燙好后刮洗干凈，放入湯碗內；2.鵪鶉蛋煮熟去皮，也放入碗內；3.加蔥絲、姜絲、花椒、鹽、料酒、大料，添入清湯，上籠蒸爛即可。 詳細介紹
'1.荔枝洗凈，完全晾干后，剝除殼與果核，取果樹肉備用；2.以一層荔枝肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入米酒頭，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標， 詳細介紹
'1.將海螺去殼取其肉用少許精鹽、醋搓凈黏液，用清水漂洗干凈，改刀切成薄片，快速焯水。2.把水發木耳洗凈，切開，焯水。蔥、蒜去皮洗凈，蔥切成小塊，蒜切成片。 詳細介紹
'豬肝洗凈，切片，加入黃芪，清水適量，同煮成湯，稍加鹽或不加鹽食用。 詳細介紹
