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'1.豆腐洗凈,切成片放入油鍋內煎至微黃,蔥洗凈用熱水泡軟,逐棵繞成蔥結。2.油燒熱爆炒姜片,隨后放清水,豆腐煮一會兒,再放蔥結,鹽,待湯開后即可。 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈,切塊。2.將栗子去皮取肉,洗凈。3.鍋內加適量水,放入羊肉塊,旺火燒開,文火煮至半熟時,再加入栗子和枸杞,繼續煮20分鐘加調料服食。 詳細介紹
'1.將面粉用溫水調成糊狀,揉成面團,搟成餛飩皮。2.豬腎制凈,研爛,入陳皮(磨粉狀)末、花椒、醬油,做餛飩。 詳細介紹
'1.將豌豆苗洗凈,放于竹箕中,瀝盡水分;姜切末,蒜搗成茸與調味料放入容器中攪勻。2.把色拉油放入鍋中加熱,待熱即放入豆苗,用大火快炒由鍋子周圍倒入調味料。 詳細介紹
'1.松花蛋去殼,每個切為6塊(順長切),撒上10克干淀粉;2.將雞蛋、干淀粉、面粉加適量水調成厚糊;3.青椒、冬筍洗凈,切片;4.蔥、姜切末;5.鍋置旺火上,加油 詳細介紹
'1.將家山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。2.炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。3.炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒 詳細介紹
'1.將蓮子去皮,去心,洗凈;2.紅棗去核,洗凈;3.糯米淘洗干凈;4.桂圓肉洗凈;5.將用料全放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬煮至熟即成。 詳細介紹
'1.將淮山藥粉碎成細末,加入白糖50克,加水少許,攪成細泥,置一碗中;2.京糕加工成細泥,另置一碗內,加白糖25克,拌勻;3.豆沙另置一碗中,三個碗均上籠蒸熟透 詳細介紹
'1.將口蘑泡發洗凈;2.姜洗凈切成片;3.將豌豆苗去凈泥沙洗凈;4.鍋上火放入水及姜片煮開,加入口蘑;5.水再次燒開后,加入金針菇、豆苗和少許鹽;6.水再開后放入 詳細介紹
'將茶葉泡汁,蓮子用溫水浸泡數小時后加冰糖燉爛,倒入茶汁,拌勻即可。用法:頓服。 詳細介紹
'1.糯米粉加入清水和成濕面團;2.下結子包入豆沙餡,搓成長條形,上籠蒸熟;3.配黃豆面、白糖碟上桌即成。 詳細介紹
'羊肉去筋膜,洗凈,切碎,與山藥同煮爛,研泥,下糯米,共煮為粥。用法:早晚餐溫熱服食。 詳細介紹
'1.長山藥洗凈去皮,切成3厘米長的段,每段切成4塊,碼入盤中呈塔形,撒上白糖、紅綠絲、玫瑰糖10克,澆上蜜汁。2.山藥盤上屜,用大火蒸20分鐘即可。 詳細介紹
'1.將黨參、淮山藥洗凈燜軟片,枸杞洗凈待用。2.用火燎去羊頭表面的絨毛后,將之放入溫水內刮凈毛雜質,砍成兩半,取出羊腦,洗凈血水,放入鍋內,加雞蛋殼及清水 詳細介紹
'1.將黃精、黨參、淮山藥洗凈。生姜切片,蔥切段。2.雞宰殺后去毛,剁去腳爪,剖腹去內臟,洗凈。3.凈雞入沸水鍋中氽透,撈出剁塊。4.鍋置火上,注入豬油,下姜、 詳細介紹