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'1.將新鮮羊腎剖洗干凈，去內膜，切細。2.把羊肉洗凈切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。 詳細介紹
'芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。 詳細介紹
'將粳米淘洗干凈，備用。將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入鍋內，加入清水，煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘 詳細介紹
'1.將淡菜用熱水浸泡發軟，擇洗干凈，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；2.皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎米粒狀；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 詳細介紹
'1.豬腰撕去皮膜，居中對剖，片去腰臊，用沸水淋沖后剞花，切薄片，加酒、鹽，腌15分鐘，拌上濕淀粉；2.溫油爆香蔥花，姜片后，將腰片放入，滑熟盛起；3.刀豆橫切 詳細介紹
'1.大白菜洗凈，順向一切6瓣，用油水焯出，放入沙鍋內；蔥洗凈剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中，炸出香味，撈出蔥末和花椒不要，即成蔥椒油。2.豬腦加少許鹽、料 詳細介紹
'1.將雞蛋黃放入碗內，加豬肉餡、高湯及蔥（切末）、姜（切末）各5克，水發海米和桑葚切末，玉蘭片切丁，以上原料放在一起拌成餡。2.將凈雞從脊背壁開，把拌好的 詳細介紹
'1.豬肉洗凈，逆紋切成3厘米長細絲，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黃酒拌勻，備用；大蔥洗凈切花。2.山茱萸、補骨脂、知母、龜板用紗布包好，放入鍋內，加清水4杯 詳細介紹
'1.豬肉洗凈后切塊。仙茅、金櫻子洗凈，搗碎，用紗布包好。2.仙茅、金櫻子與豬肉一起加適量水，置文火上燉煮至肉熟爛。 詳細介紹
'1.將豬排骨小段，下沸水鍋氽一下備用；何首烏、黑大豆洗凈備用；大蔥切花。2.將何首烏、黑大豆、排骨，蔥花、料酒、鹽放入沙鍋，用旺火燒開，改用小火燉至熟爛可 詳細介紹
'1.將核桃仁去皮后下熱油鍋中炸至酥脆；2.腰子對剖，除去腰臊，均勻地切成荔枝花塊；3.腰子用料酒、鹽、姜片、蔥節碼味；4.腰子揀去姜、蔥、搌干水分，撲上干豆粉 詳細介紹
'1.將水發黑木耳擇洗干凈；大棗洗凈，剔除棗核；糯米淘洗干凈，用清水浸泡4至5小時。2.鍋內放清水、糯米，煮開后，加入大棗和木耳，再改用小火煮2小時左右，然后 詳細介紹
'1.將腰子洗凈，用刀批開，撒去外皮，挖去腰臊，光面朝上，用刀劃成十字花核計，切成約5厘米見方的方塊，洗凈瀝干，加鹽水，紹酒，醬油，味精，蔥段，姜片拌和， 詳細介紹
'1.將火腿切成3厘米長、1厘米寬的薄片；2.將菜花用手掰成小塊，投入開水內燙熟撈出控凈水分；3.勺內放入油，燒至七成熱時，用蔥、姜塊炸鍋，添湯；4.取出蔥、姜塊 詳細介紹
'1.將豬腰撕去皮膜剖成兩半，片去腰臊，先刻成石榴狀花紋；2.再將每半個腰子切成8 塊，放在碗里，加醬油5 克腌漬半分鐘左右，除去腥味后用水洗凈，用潔布搌干水分 詳細介紹
