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'1.將麻雀去毛,剖脊取出內臟洗凈;2.用醬油、蔥段、姜片腌油入味;3.再取其中1/3的麻雀剔下脯肉,批成片;4.麻雀片用精鹽0.5克、味精0.5克、淀粉15克、雞蛋上漿 詳細介紹
'1.豬子排剁成10厘米長段,用鹽、雞蛋、生粉20克腌拌20分鐘。2.油入鍋燒熱,排骨入鍋炸至金黃色,撈起瀝油。3.排骨置于大碗中,入籠蒸15分鐘。4.由蒸碗潷出原汁, 詳細介紹
'1.芝士(奶酪)對角切成四件三角形,春卷皮對角開二。2.把牛肉,芝士片放在春卷皮上,春卷皮邊掃上雞蛋液,然后對折成三角形。3.放進預熱的?爐內,以170度約15- 詳細介紹
'1.將豬里脊肉切成菱形塊,用味精、鹽、白糖、姜汁、料酒拌勻,腌10分鐘后再加入水淀粉,掛漿、抓勻。NBSP;2.炒鍋放植物油,上火燒至七成熱,將里脊肉逐塊下入, 詳細介紹
'1.行將火雞肉洗凈,切0.5厘米厚的大薄片,并用刀柄拍松;2.加蒜頭、淀粉、料酒、醬油、糖和火雞油腌漬約30分鐘;3.將蔥洗凈,切段;4.再將油燒熱,把腌好的肉片 詳細介紹