輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將綠豆芽、黃瓜、韭菜、菠菜、木耳分別摘洗干凈待用；2.粉絲發好待用；3.將黃瓜切絲；4.菠菜、韭菜切3.5 厘米長的段；5.粉絲切成10 厘米長段待用；6.將綠豆芽 詳細介紹
'1.將豬肉切成細絲，炒勺放植物油燒熱，投入肉絲，翻炒煸熟備用。將海蜇頭切成細絲，沸水略焯，撈出。水發海米開水焯熱，撈出。黃瓜切絲。綠豆芽洗凈、焯熟撈出。 詳細介紹
'1.韭摘洗凈，切3 厘米長的段；2.瘦豬肉洗凈，切成細絲；3.粉絲泡開，用刀略斬，不要過長；4.豆芽掐去頭尾，洗凈；5.雞蛋打散加食鹽適量、蔥姜末少許；6.將菠菜摘 詳細介紹
'1.將綠豆芽、黃瓜、韭菜、菠菜、木耳分別摘洗干凈待用；2.將黃瓜切絲；3.菠菜、韭菜切3.5 厘米絲；4.粉絲切成10 厘米長段待用；5.瘦肉洗凈，切成細絲；6.將綠豆 詳細介紹
'1.將嫩豆腐先控一下水分，然后切成4 厘米見方的塊，擺在干凈的板上，放到寒冷的地方凍透待用；2.酸菜沖洗干凈，切成細絲；3.把豬骨頭洗凈，剁成大塊；4 剁成大塊 詳細介紹
'1.將鯰魚宰殺去腮后取出內臟，洗凈后剁成段；2.嫩茄子去蒂，洗凈，用手撕成長條塊；3.蔥姜切絲，蒜切片，香菜擇洗干凈；4.勺內放少許熟豬油，將茄子煸炒一下倒出 詳細介紹
'1.五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用；2.粉條用水泡軟；3.酸菜切細絲；4.鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香；5.放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味；6.加 詳細介紹
'1.將白魚去鱗、去腮、去內臟，用水洗凈，在開水中稍燙，用涼水沖涼，刮凈黑皮，兩面刻上斜刀口，擺在盤內；2.把豬肥膘肉切成3 厘米長的木梳花刀片；3.玉蘭片用水 詳細介紹
'1.將豬肉（豬臀尖肉）片成大薄片，再切火柴粗細的絲；2.玉蘭片泡發，洗凈，切成火柴粗細的細絲，用開水焯一下；3.蔥、姜、蒜切細絲備用；4.勺內加底油，燒至四成 詳細介紹
'1.將小仔雞洗凈、剁成小塊；2.將干松蘑用溫水泡30分鐘，洗凈擠干水份；3.大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒至雞肉變白；4.放入蔥段、姜片、香葉、大料和干紅辣 詳細介紹
'1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。2.面粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的面疙 詳細介紹
'1.帶皮豬五花肉先用明火燒黃，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干凈；2.鍋置火上，加入洗凈的豬五花肉和清水，煮至豬肉七成熟時撈出瀝凈水，成為豬五花白肉；3 詳細介紹
'1.把肉洗凈切成0.5厘米厚的片，加淀粉漿均切絲。蒜切片，香菜切段。用醬油、醋、糖、浸泡花椒的水兌成味汁。2.勺內放油燒至八成熱，將肉逐片放入炸至呈金黃色撈 詳細介紹
'1.將凈雞（凈膛肥雞）洗好后，雞頭別在一側翅膀里，剁去雞爪，放入沸水鍋中焯燙2分鐘撈出，投涼洗凈。2.將雞放入凈鍋內，加入清湯3000克，放蔥段、姜片、花椒、 詳細介紹
'1.白菜取其心逐片剝開，用手撕成長條塊，放入盆內加精鹽，腌約30 分鐘，撈出控凈水，放盆內；2.干辣椒10 克切成細絲，10 克切成小段；3.用白糖、醋、精鹽兌成汁 詳細介紹
