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'1.雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。2.器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上 詳細介紹
'1.將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。2.將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許。3.先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。 詳細介紹
'1.將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、姜片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片。2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。3.再 詳細介紹
'1.將鮮牛奶、雞蛋清、鹽、味精及水淀粉放在同一容器內，用筷子打均勻調成奶蛋混合液備用；2.將菇、筍、青紅椒分別洗凈，同金華火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料 詳細介紹
'1.把鴨肝洗凈，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌十分鐘。2.用筷子將蛋清用力朝一個方向打5分鐘，打起泡沫，加面粉和 詳細介紹
'1.豬肉去筋絆，切成厚約1厘米、長14厘米、寬約4.5厘米的大片，平攤在砧板上，用刀背排透，放盤內，加蔥姜汁、紹酒、胡椒粉、精鹽拌勻，浸漬2分鐘左右。2.取平盤 詳細介紹
'1.新鮮小魚洗凈，瀝干水；2.雞蛋打入碗內，打勻后倒入缽內，加入精鹽、黃酒、面粉調勻，魚也倒入缽內拌勻；3.炒鍋置火上，燒熱，倒入花生油，待油沸后，將涂有面 詳細介紹
'1.桂圓，黑豆泡水洗凈，鮮姜去皮磨成姜汁備用。2.大米浸30分鐘，撈出瀝干水分放入鍋中，加清水旺火煮沸，轉小火，加入桂圓黑豆及調味料攪勻煮至軟爛即可。 詳細介紹
'紅棗，大米加適量水一起煮粥。 詳細介紹
'1.姜洗凈去皮切成末；2.鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；3.鍋中放適量清水，燒開后倒進藕片焯熟，撈進涼開水里，待晾涼后瀝干；4.藕片加精鹽、醬油 詳細介紹
'將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到米飯檔，保壓時間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。 詳細介紹
'1.桂圓肉洗凈，加入半杯水煮滾，取出晾涼切碎；2.雞蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圓肉攪勻；3.將蛋液放一深碟內，用大火蒸約10分鐘，即可進食。 詳細介紹
'1.紅豆和陳皮用水浸透，洗凈；2.排骨用水洗凈，斬件；3.用適量水，猛火煲至滾；4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。 詳細介紹
'1.豬肝和鴨肝都切片；2.菠菜洗凈后切段；3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘；4.加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。 詳細介紹
'1.將枸杞子、白糖與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋內，加水500毫升；2.先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，待米花湯稠時再燜5分鐘即成。 詳細介紹
