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'1.用適量湯水,將調(diào)料調(diào)成味汁。2.血糯米洗凈,瀝干水分。3.五花肉燒水浸熟取出,用老抽涂勻肉皮。鍋加清油上火燒滾,放五花肉炸至呈金紅色,撈起切成4厘米*6厘 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜心用開水燙至七成熟;2.撈出投涼,控凈水;3.鍋內(nèi)放雞油,加料酒、精鹽、蔥姜汁燒開;4.再放菠菜心,用微火燒至酥爛入味;5.加入鮮牛奶、味精調(diào)好口味; 詳細(xì)介紹
'1.先將山藥、玉竹、沙參洗凈,加水與鵝肉同煮至肉熟,過濾取湯液。2.用潔凈的注射器從活鵝翅下抽血,加入煮沸的湯中稍煮片刻,加入黃酒和精鹽調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹
'1.板栗洗凈后放在鍋中加適量水,用旺火煮至栗子殼裂口;2.撈出栗子剝?nèi)づc內(nèi)衣,與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透;3.出鍋冷卻后把紅棗外皮除去,去內(nèi) 詳細(xì)介紹
'將當(dāng)歸、生地、羊肉,同煮至肉爛,加鹽調(diào)味。 詳細(xì)介紹
'1.將木耳洗凈泡發(fā),與醋一起加水同煮。2.出鍋前加入適量鹽即可。 詳細(xì)介紹
'1.先將羊肉洗凈,切塊備用;2.海參用清水泡發(fā),洗凈,切塊備用;3.炒勺里放植物油燒熱到六成,下姜、蔥煸出香味;4.下羊肉塊翻炒后放料酒少許,繼續(xù)翻炒;5.加適 詳細(xì)介紹
'1.將醬好五花肉(帶皮)切成肉條,即厚1厘米、長(zhǎng)8厘米、寬6厘米,皮朝下整齊地碼放在盤子里;2.水發(fā)香菇、玉蘭片切成1厘米的方丁;3.旺火坐勺,勺內(nèi)留少許底油,放 詳細(xì)介紹
'1.烏雞刮洗凈,去毛,去內(nèi)臟,去肥膏。2.放入滾水中煮5分鐘,取出,用水沖洗凈。3.荔枝干去殼,去核。4.川芎、當(dāng)歸用水洗凈,切片。5.生姜、紅棗用水洗凈。6.生 詳細(xì)介紹