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'綠菜花掰成塊，洗凈后投入沸水鍋中焯至翠綠色、熟透，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分后放入盆內，加入精鹽、味精和香油，拌勻裝盤即成。 詳細介紹
'1.將冬菇洗凈、泡軟；2.豬蹄（或后蹄2只）刮洗干凈，從趾縫處剖成兩片，切塊，放沸水中氽燙過；3.冬菇、筍片、豬蹄一同放入沙鍋中，加姜（切片）、黃酒和淹過表 詳細介紹
'取白扁豆、黨參同煎30分鐘，去滓取汁，加入粳米煮成稀粥。 詳細介紹
'1.將干黃花菜浸入溫水內泡軟，揀去老根，法凈，瀝干水分；2.水發香菇去蒂，洗凈，切成絲；3.冬筍、胡蘿卜洗凈，切絲待用；4.鍋置火上，放入色拉油，燒至七成熱； 詳細介紹
'將雞蛋清與白糖攪勻，沸水沖服。 詳細介紹
'將豬肝洗凈，切片，放入碗內，加鹽、酒、姜（切片）、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈，切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內煸炒，然后倒 詳細介紹
'1.豬肺、蘿卜切成塊，香菜切成小段；把花椒、香葉、大料、豆蔻裝進縫好的紗布袋里系好。2.將豬肺塊放入溫水里并加入料酒，用大火煮開，待水開后把豬肺撈出放入清 詳細介紹
'1.辛夷花用水洗凈、打碎，用紗布袋盛載。2.粉葛去皮，用水洗凈，切厚件。3.陳皮、蜜棗、瘦豬肉和生姜用水洗凈。4.生姜去皮，切2片。5.取新鮮鯽魚約480克，去鱗、 詳細介紹
'1.將雞蛋煮熟，剝去外殼，刺數個小孔待用；2.將辛夷花放入沙鍋中，加清水兩碗，煎至剩湯一碗，然后將雞蛋放入藥汁中煮沸片刻即成，飲湯吃蛋。 詳細介紹
'1.將馬齒莧洗凈，切成段。仙人掌去刺、皮，切成絲。2.二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、香油適量，拌勻即可。 詳細介紹
'1.將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄面筋洗凈，切成3.3厘米長的塊，綠葉菜也切成相應的片待用。2.湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、 詳細介紹
'將茜草用紗布包裹，豬蹄洗凈，剁成小塊，與大棗共入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟爛，除去茜草即可。 詳細介紹
