做法步驟：

'1.土豆洗凈去皮切成3毫米厚的大片；
2.長柄煎盤一個倒入色拉油上火加熱，放入土豆片煎至兩呈淺黃色；
3.熟透為止，用鹽和胡椒粉調好口味，裝入盤中即可食用。

食譜營養：

土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：