做法步驟：

'1.鴨翅去毛，洗凈備用；
2.鹵汁用小火煮滾，放入鴨翅慢鹵至熟，取出瀝干，放冷備用；
3.取一單鍋，內鋪鋁箔紙并放上紅糖，甘蔗皮，鴨翅置于烤肉風上，同樣放進鍋中，蓋上鍋蓋用小火煙熏，直至呈金黃色即可。

食譜營養：

甘蔗：現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能...    詳細介紹

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營養成分：