輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
麻辣雞脖
類別:家常菜
主料: 雞500克
調料: 豆瓣20克 蔥白40克 花椒粉10克 花椒10克 鹽10克 料酒20克 生抽20克 白砂糖3克 八角8克 香油8克 味精5克 大蒜（白皮）5克 姜20克 辣椒油80克
指數: 營養6 難易5 時間6 麻辣9
做法步驟：
'1.雞宰殺治凈，取雞脖洗凈放入鍋內，鍋內加姜、蔥白、花椒粒、大料中火煮至剛熟時撈起盛于碗內，用料酒、生抽醬油腌十分鐘；
2.炒鍋下紅油，放入豆瓣炒出香味，放入雞脖，倒入原腌料汁，加少量糖和水，燉至汁將干時，加花椒粉、鹽、味精、蒜末、香油，翻炒均勻即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蠔油芥蘭牛肉 煎釀青紅椒 栗子炆豬肉 客家封雞
雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...
詳細介紹
推薦菜譜： 果汁魚塊 母雞湯 炒雞米 煎金錢牛柳 客家封雞 蠔油雞翅
營養成分：
- 能量1785.54千卡
- 蛋白質104.99克
- 脂肪138.84克
- 碳水化合物39.63克
- 葉酸5.05微克
- 膳食纖維10.6克
- 膽固醇530毫克
- 維生素A285.41微克
- 維生素C7.95毫克
- 維生素E79.6毫克
- 胡蘿卜素274.7微克
- 核黃素0.7毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸29.49毫克
- 鈣216.63毫克
- 磷868.01毫克
- 鉀1668.21毫克
- 鈉7151.51毫克
- 碘1.49微克
- 鎂171.53毫克
- 鐵13.82毫克
- 鋅6.59毫克
- 硒62.37微克
- 銅0.84毫克
- 錳2.57毫克