做法步驟：

'1.將面粉放入盤內，打入3個雞蛋，加入牛奶、適量清水和精鹽攪成稀面糊；
2.煎鍋燒熱刷上油，將面糊攤成20個煎餅，晾涼備用；
3.將圓白菜洗凈，用開水燙熟，撈出控凈水剁碎，用紗布擠去水分；
4.洋蔥切碎；
5.取3個雞蛋煮熟去切碎，余下2個雞蛋磕入碗內打散；
6.煎鍋放入黃油燒熱，下入洋蔥炒出香味；
7.再下入圓白菜炒幾分鐘，加精鹽和胡椒粉調好口味；
8.放入切碎的煮雞蛋和鮮奶油拌勻即成餡；
9.將煎餅鋪平，包上餡，卷成卷兒，在打散的蛋液里蘸勻；
10.下入油鍋內，用小火煎至金黃色；
11.碼在烤盤內，入烤爐稍烤一下即可上桌。

食譜營養：

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營養成分：