做法步驟：

'1.將甘露洗凈控干，放入紗布內加少許鹽包好，揉搓后再洗一遍控干；
2.香芹擇洗干凈切成末；
3.檸檬擠汁；
4.鍋內放入甘露，加精鹽、檸檬汁和適量水煮約15分鐘，撈出控凈水；
5.厚底鍋內放入黃油燒熱，下入甘露炒至發軟；
6.改用小火翻炒5分鐘，撒上香菜末炒勻即可。

食譜營養：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：