做法步驟：

'1.將魚肉切成10片，抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制片刻；
2.將面粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊；
3.鍋內注油燒至五成熱，將腌好的魚片蘸上面粉、雞蛋糊和面包糊；
4.下鍋炸至金黃色，撈出控凈油，碼在烤盤內；
5.放入烤箱內用180度的溫度略烤取出；
6.澆上熱黃油即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

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營養成分：