做法步驟：

'1.將豬肉洗凈切成20塊；
2.豬蹄每剁成4塊；
3.豬肉、豬蹄均抹上少許鹽腌制片刻；
4.番茄、青椒洗凈切塊；
5.蔥頭洗凈切絲；
6.鍋內注油燒至五成熱，下入豬肉、豬蹄煎上色，撈出放入燜鍋內；
7.鍋內余油燒熱，下蔥頭炒至黃色，加甜紅椒炒透，放入燜鍋內；
8.加適量清水，用小火燜至八成熟，再放入酸白菜、青椒、番茄燜熟；
9.加入砂糖、精鹽、奶油調好口味即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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酸白菜：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酸是乳酸桿菌分...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：