做法步驟：

'1.將豬肉切成30塊；
2.豬蹄一剁為四；
3.豬肉、豬蹄均抹上鹽腌制片刻；
4.板肉、蔥頭切成丁；
5.番茄、青椒切成塊；
6.鍋內(nèi)注油燒至五成熱，放入豬肉、豬蹄煎上色；
7.取出放入燜鍋內(nèi)，加適量水用小火燜煮；
8.鍋內(nèi)放黃油燒化，先下板肉丁炒至黃色，再下蔥頭丁炒透；
9.加入甜椒粉略炒后倒入燜鍋內(nèi)，燜至肉九成熟；
10.放入青椒、番茄、酸牛奶拌勻，用小火燜熟即可食用。

食譜營養(yǎng)：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細介紹

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酸奶：1.酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：