做法步驟：

'1.番茄、酸黃瓜切成三角形塊；
2.蔥頭切成片；
3.將大蝦去掉須、腿，從背部剖開(kāi)，去掉泥腸洗凈，用刀輕輕挑斷蝦筋；
4.撒上精鹽、胡椒粉，蘸上面粉再抹上奶油；
5.煎鍋內(nèi)注油燒熱，放入大蝦兩面煎至金黃色；
6.再放入黃油煎蝦的正面，煎出香味時(shí)烹入辣醬油，再稍煎出鍋，裝入盤子一邊；
7.另一邊擺上紅白菜，中間擺上番茄，蔥頭和和酸黃瓜；
8.再將煎蝦的紅油汁澆在蝦上即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：