做法步驟：

'1.將魚剖洗干凈，除去頭尾，切成10片；
2.魚片撒上精鹽、胡椒粉和面粉拌勻腌制片刻；
3.蔥頭洗凈切成片；
4.煎鍋放入黃油燒熱，下入魚片煎至金黃色，取出裝盤；
5.用煎魚片的余油將蔥頭炒至黃色倒在魚片上；
6.另鍋倒入清不怕、辣醬油煮沸；
7.加檸檬汁調勻澆在魚片上，撒上紅辣椒粉，配上香菜、檸檬片即可食用。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

推薦菜譜：  客家封雞    干菜扣肉    雪里藏珍    白切鴨    萬紫千紅    涼拌雞翅  

檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

推薦菜譜：  香檸芝麻蝦    涼拌雞翅    生狗肉    菠蘿雞    菠蘿雞片海參    香酥魚片  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

營養成分：